魔都日料放题鼻祖放大招了北海道全蟹宴高

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去过北海道旅行的人都该知道，在那方冰天雪地的北方世界，除了有蛊惑人心的雪国美景，最为著名的就是舌尖上的日本——北海道全蟹宴。

去了北海道，那不吃一下这里的蟹宴就是暴殄天物，除了蟹肉寿司和刺身外，炭烧蟹、蟹天妇罗、蟹粥、蟹火锅、蟹肉蒸饭都是蟹料理的菜式。

在日本，享用一餐正统地道的怀石蟹宴是极高规格的宴请，烹制与处理蟹肉的手艺极其复杂，并非随便一家餐厅的主厨都能手到擒来。只有专业的行内师傅才能烹制的蟹宴料理。

今天，小编给大家推荐的这家仁清?高级海鲜日料自助则将这道让人垂涎的美味为你空运到上海。

仁清?高级海鲜日料自助拥有25年的传奇历史，前身为一家专做精致怀石料理的高档日料店，老板是个对于吃十分挑剔的饕客，不论是食材的品质、新鲜度还是供应种类，无一不是他精心挑选而出，亲自尝过才会呈现给食客们享用。

店里的厨师以及经理都来自日本，奉行周到细腻的日式服务，不少在沪的日本人都将仁清当做不外传的秘密，店里的座上宾常常一大半都说着日语可见这里的认可度之高。

下面一起来看看这里的怀石蟹宴到底有哪些特色的美食吧：

怀石蟹宴第一遇：蟹肉色拉

北海道毛蟹以及雪蟹蟹腿肉是这道菜的亮点，蟹肉蒸制后被整颗完整剥出，以香草叶、洋葱丝、冰镇有机球生菜小番茄等新鲜时蔬做搭配，淋上酸甜味的自制色拉酱汁。令蟹肉口味甘甜清爽，鲜美地沁入心扉，不论色彩还是口味都令人赞叹。

怀石蟹宴第二遇：雪蟹刺身

在仙气袅袅中的雪蟹刺身被端上桌面，这可是这次蟹宴的重头戏，鲜嫩的蟹肉在碎冰上显得尤其诱人，我们一向对生鲜刺身存有顾虑，但在这里大可放心，这次蟹宴里用的蟹都是来自干净的北海道深海域，百分之百零污染！

雪蟹肉被轻轻刮下稍浸酱油芥末送入口中，冰凉软嫩的口感瞬间在舌尖融化，顿感舌头好受宠幸~~~

怀石蟹宴第三遇：蟹肉寿司

要以一个词来形容这道蟹肉寿司，那便是“饱满”。夹起一个塞入口中，充实而鲜美甘甜的滋味混杂着入侵了你的感官。蟹腿肉厚厚的铺满在寿司饭之上，大厨点缀了一朵亮丽红润的蟹子更显诱人。

怀石蟹宴第四遇：蟹肉蒸蛋

剔透而闪烁着的蟹肉，如同一碗艺术品被颤微微的呈现在眼前时，青葱白玉，蟹肉丝缕软嫩。嫩滑的蛋液蒸制的时间刚好保持了蛋的软鲜，是绝对治愈的好味道。

怀石蟹宴第五遇：雪蟹天妇罗

如果要寻找充满幸福感的菜品，那么雪蟹天妇罗绝对是无可比拟的！对于一个喜欢吃螃蟹又懒得动手的人而言更是如此，已经过巧手整条被剥离出的蟹腿肉裹上薄薄一层天妇罗粉入锅，刚捞出时满满酥脆的被送入口中，嘴巴被这鲜嫩饱满的整条蟹腿肉一次犒赏真的是十足过瘾。

怀石蟹宴第六遇：蒸雪蟹

仁清?高级海鲜日料最重头的艳遇是不经冰鲜的整只阿拉斯加雪蟹！餐厅还贴心的特别提供的吃蟹工具，让女神也可以优雅的吃蟹，新鲜天然的甘甜与丝丝津美的蟹肉，大快朵颐！

除了蟹天蟹地的怀石蟹宴无限自助，这里还有烤蟹脚、活海胆、象拔蚌、小青龙、鲍鱼、鹅肝等一系列珍馐，无限畅吃！

海胆不但味道鲜美，营养价值也很高。日本人爱吃新鲜海胆黄卵，而仁清的海胆可以活着开壳既食的，端到桌面上海胆刺还在微微抖动，确保足够的新鲜。用小勺子轻轻沿着边缘刮上一圈，再伴着一勺芥末酱油入口时的鲜美让你的舌头瞬间被海胆征服~艾玛，这才称得上是真海胆！

仁清就在兰生电影院楼上，极好的地理位置，在这里用餐还可以免去2小时停车费哟！

颇具现代感大气简洁的餐厅环境设计，是日本设计师倾力打造。

餐厅共有9个包房可供用餐，最大的包房可供16至17人同时用餐，在这里招待宴请或是家庭聚都会是不错的选择~

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