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养生食谱蚝油生菜

蚝油生菜是一道广东常见的汉族特色菜肴，属于粤菜。用生菜及味事达蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。生菜还有减肥的效果，是很受大家亲睐的食材。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

蚝油生菜的简介

菜式：养生菜

食谱功效：明目,清咽润喉,祛斑养颜,宣肺润肺,清心,调节肠道,清热解毒,通便利便,增强免疫力,提高记忆力,促进生长发育

适宜时节：春季,夏季,秋季,冬季

适宜人群：青少年,中壮年,老年人,孕妇

蚝油生菜的食材和用料食盐大蒜酱油白砂糖生菜蚝油生菜的制作步骤和方法

步骤一、

准备材料：生菜、蚝油、白糖、酱油、水淀粉。

步骤二、

生菜摘洗干净，蒜切末。

步骤三、

一：烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油，下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。二：净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香。三：加蚝油，白糖，酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。