生鲜陈列精装菜水生菜及豆制品标准陈

 

精装菜陈列

注意事项:

1.颜色与层次活泼搭配;

2.同一分类商品摆放在一起陈列;

3.商品丰满,产品线分明;

4.商品摆放不能超过3层;

5.销售期限2天,不允许返包。

注意事项:

1.菌类可集中陈列一个区域;

2.商品丰满,产品线分明;

3.商品摆放不能超过3层;

4.销售期限:一、四季度2天,二、三季度1天;

5.门店库存周转:一、四季度2天,二、三季度1天;

6.门店储存温度:0--5度。

袋装菜陈列标准

注意事项:

1.根据商品日期,保证先进先出;

2.同一品牌袋装菜可集中陈列一个区域;

3.商品丰满,产品线分明;

4.销售期限:参照《保质期管理表》

5.门店库存周转:在保质期内销售;

6.门店储存温度:根据包装袋上的储存标准。

豆制品与水生菜陈列标准

注意事项:

1.根据商品日期,保证先进先出;

2.同一分类商品摆放在一起陈列;

3.商品丰满,产品线分明;

4、豆芽、豆腐、豆腐皮需放入保鲜柜储存,包装说明需冷藏的商品必须冷藏;

4.销售期限:一天;

5.门店库存周转:一天;

6.门店储存温度:0—5度冷藏;

7.凉粉豆腐可根据顾客需求,分割为2人量克,4人量克的数量,为顾客提供方便。

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李从悠

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