少食为健康之本，贡献一份生菜食疗法菜

文章来源：汉子说吃∣作者：兮哲

能吃上饱饭是中国人世代的梦想，如今梦想成真，各种的美味佳肴任我们选的时候，各种的疾病却一下子都冒了出来。中国人真正能吃饱饭的历史不超过30年，而欧美发达国家真正能吃饱饭的时间也就近年事情。所以，人类在长期的进化过程中，关于“吃饱”的基因一直处在“饥饿”的状态。因此，我们一旦吃饱喝足，各种的疾病就纷扰而至，这不完全是锻炼的问题，更多的是人类基因此环节的缺陷所导致。

中国的道家有一种养生法叫做“辟谷”，修炼此功的人不在少数，而从日本上世纪60、70年代兴起，逐渐流行全球的“生菜食疗法”有着和“辟谷”异曲同工之妙，而且更能为大多数人所接受。以前的中国人多是一日两餐，有宗教信仰的人也大多是过午不食，这其中蕴藏着深厚的养生智慧，科学证明，轻饥饿状态下的人各项生理指数达到了最好的状态。少食为健康之本已经成为了现代人的共识。下面介绍一种生菜食疗法，谨供读者参考，切勿盲目模仿，医院医生，在身体允许的情况下进行：

生菜食疗法

一、废除早餐。

二、每日共饮用生水1-2升。

三、午餐：

1、生蔬菜

（1）叶：菠菜、芥菜、洋白菜、芹菜、胡萝卜叶，共克，洗净用搅拌机搅成泥状；

（2）根：萝卜克、胡萝卜克、山芋（红薯）30克，擦碎。

2、生糙米粉：70克（生吃）

3、调味品：食盐5克

四、晚餐：与午餐完全相同

五、除上饮食外，不吃其他任何食物。

注：上述食物中，蛋质25-27克；脂肪5-6克；糖类-克，总热量-千焦耳。

刚开始进行生食疗法的可以循序渐进，一般42天为一周期，也可以长期坚持。一般来说，实行这样超少食的生菜食，在前5个月，体重会下降5-8公斤，少数人也可能下降10-15公斤。但是5个月以后，体重就不再下降，基本上可以保持稳定，若再过几个月后，体重反而会逐渐回升，有的甚至超过原来的体重。生菜食会让人们感到精力充沛，身心格外愉快！

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