食谱简单易学的粤菜蒜泥生菜

蒜泥生菜是由大蒜、生菜为主要食材做成的一道菜品，属于粤菜。

1.所有材料

2.把生菜一片一片剥开，放入水里先洗一遍，第二次洗时放入盐泡15分钟，合出来沥干，再洗一遍

3.把蒜瓣去皮，切成蒜末

4.锅里放油烧热，下一半蒜末炒出香味

5.接着下生菜炒软

6.加入适量盐炒均

7.再加入另一半蒜末炒均即可出锅

8.最后装盘，淋入蚝油，拌均即可开吃小贴士洗菜时加盐可以去除菜的泥土和虫子，听说也可以清除残留农

记住在加蒜末时，先加一半炒香，再加另一半，这样吃起来蒜香味更浓噢！