蚝油生菜，三分钟快手减肥餐

买了生菜早上做了中式汉堡后还剩下一些，生菜不能久放，中午顺手做个蚝油生菜也好O(∩_∩)O。

蚝油生菜本是一道广东地区常见的汉族特色菜肴，属于粤菜，现在我们去饭店也常常会点，因为该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。而且生菜还有减肥的功效，是很受大家亲睐的食材。

饭店中做的耗油生菜胜在摆盘，各种造型让原本简单的生菜吃起来更有食欲。但是饭店做这道菜通常都会加入味精、胡椒面、老抽、糖等多种调料，本着少用调料保持原味的健康做法，将这道菜的主要调料耗油保留，其他材料精简的几近忽略，两三分钟就能做出这道味道超赞的快手减肥餐哦。

用料：

生菜——————————1颗

葱———————————1小段

花生油—————————适量

耗油——————————1勺

鸡精——————————少许

食盐——————————半勺

做法：

1、生菜掰去外层的叶子，将内部的生菜叶子择成一片一片的，清洗干净。

2、洗净的生菜沥干水，刀切几大段。

ps：其实生菜不切也可以，切了吃着更方便。

3、葱切几段切成葱花，备用。

ps：生菜跟蒜也很配哦，把葱换成蒜也非常好。

4、热锅倒入适量花生油（其他植物油也可），油热后，倒入葱花，炒香。

5、倒入切好的生菜，快速翻炒，很快生菜就会变软出水了。

6、倒入一勺耗油，少许鸡精，翻炒均匀，出锅前加半勺食盐，翻炒几下就可以盛盘了。

ps：生菜生着都可以吃，稍微炒炒就很烂乎了，所以整个炒的过程也就两分钟左右，这样炒出的生菜看着软吃着脆，口感刚刚好。

没有过多的调料，几个简单的步骤，就能做出媲美饭店的味道，菜嫩汁鲜，吃起来完全不觉得是在喂兔子，无论是当做减肥套餐还是日常佐餐下饭，都是一道美味的菜品。

食乃良人也，有美食陪伴的人生不会孤单。

一午一食

一天一道家常美食，分享我的美好食光，和大家一起痴饭。