蒜蓉蚝油生菜

　

制作时间20分钟

生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。蚝油不是油质，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蒜蓉蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病，还有杀菌、消炎的作用，甚至还可以补脑。

食材

生菜克

蚝油2茶匙

蒜末少许

水淀粉适量

做法

生菜掰大片，洗干净，热水烧开，烫一下，迅速捞出；

烫好后沥干水份，放到盘中；

先调好碗汁，两勺蚝油，一勺生抽搅拌均匀；

锅中加油，爆香蒜沫；

然后倒入碗汁，中火翻炒；

闻到蚝油的鲜味，加入水淀粉；

等芡汁沸腾，然后浇到事先焯好的蚝油上。

步骤图

1.生菜掰大片，洗干净，热水烧开，烫一下，迅速捞出；2.烫好后沥干水份，放到盘中；3.先调好碗汁，两勺蚝油，一勺生抽搅拌均匀；4.锅中加油，爆香蒜沫；5.然后倒入碗汁，中火翻炒；6.闻到蚝油的鲜味，加入水淀粉；7.等芡汁沸腾，然后浇到事先焯好的蚝油上。







































儿童白癜风能治愈吗
北京白癜风最专业的医院

　 转载请注明原文网址：http://www.hyeechina.com/scjs/3807.html