原创黄豆粗粮迷你汉堡怎么做好吃

现在流行粗粮细吃，做驴打滚还剩下一点黄豆面，加到面粉里，做成粗粮汉堡，口感很不错，吃起来有点像全麦面包的口感，此配方做12个份量

黄豆粗粮迷你汉堡食材介绍

面包粉克，黄豆粉30克，酸奶92克，鸡蛋液48克，白砂糖35克，黄油15克，酵母2.5克，芝麻10克，小番茄3个，芝士片3片，生菜2棵，火腿肠克，沙拉酱50克，

黄豆粗粮迷你汉堡的做法步骤

1、主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包机里，选择发面程序48分钟

2、和面结束，拉一个手套膜

3、收圆面团，继续发酵20分钟

4、面团发酵结束，大概是之前2倍的大小

5、面团取出平均分成12份，排气滚圆，松弛5分钟

6、把所有的面团全部放入模具里，进烤箱选择发酵30分钟

7、面团取出在表面刷一层薄薄的蛋液，撒上适量的白芝麻（同时预热烤箱上火度，下火度）

8、面团放入预热好的烤箱底部，上火度，下火度烤20分钟

9、面包烤熟后取出脱模放凉

10、准备好做汉堡的材料，生菜洗净待用

11、番茄和火腿肠切薄片

12、芝士片根据喜好随意切成想要的大小

13、小面包根据喜好切成2-3块

14、取一块面包挤上沙拉酱，放上生菜和火腿肠，再放上芝士片和番茄，最后盖上面包顶部

15、多层汉堡随意搭配

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长按







































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