年前冰箱塞满了教你一招比冰箱保鲜效果还
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春节就要到了，家家户户在走亲访友的同时，储备年货也是必不可少的一项。大包小包，各式各样，品种繁多的年货数不胜数，而这其中，放置在冰箱里的食物一定也有很多。当你看着塞得满满当当的冰箱时，你是否知道，你或许已经用错了冰箱……
并不是所有食物都适合放入冰箱内保鲜！
像香蕉、面包、土豆等，
如果放入冰箱，
反而会让它们提前变质！
过年提前买新鲜蔬果担心会坏，
年货怎么备？？？
别担心！
教你一招，
比冰箱还要厉害的保鲜方法！
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绿菜“常青”
绿菜套在塑料袋里并封口再存储在冰箱里。
茄子购买茄子保鲜前一定不能用水沖洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷，就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。
鲜藕用清水洗净泥土，放入盆或桶内，加满清水，把藕浸没，每1至2天换凉水一次。
萝卜萝卜的养分会被根部的叶子吸收，所以可以将萝卜的叶子切除，然后再保存。
豆腐将食盐用开水溶化后把买来的鲜豆腐浸泡于其中，以盐水淹没豆腐为度，如此处理了的豆腐即使是夏天也可以保存很长时间而不坏。
韭菜、蒜黄韭菜和韭黄容易变黄、变烂，可用大白纸包住捆好，放在阴凉处，切勿着水。或是用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
芹菜、茼蒿用小绳捆起来，根朝下放在水盆里，就会长时间不干、不烂。
南瓜切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。
圆白菜将菜切成两半，从外面一片一片地食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。
生菜生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。
菌类不要用塑料袋装，用纸袋子装。
沙拉蔬菜沙拉没吃完没关系，鲜膜包好后放张纸在上面就一切ok啦！
植物油方法一：维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法二：买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。待油冷却后，注入油壶保存。
海产品鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保存就可以啦。
鱼鱼放冰箱会变干，直接放到盐水中冰冻就会好很多。
生鲜肉醋能抑制细菌繁殖。除低温保存外，还可用0.5%醋酸钠溶液浸泡1小时，也能保存数日。一般家庭可用50毫升食醋，12～13克纯碱加毫克冷开水来代替醋酸钠。此外，买回的生肉，用浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来，过一夜也能保持新鲜，不会霉变。
草莓用醋水泡草莓超级保鲜，吃之前还是要清洗一下。
香蕉香蕉头用保鲜膜裹好，可以延长保存期。
柑橘小苏打水浸泡保鲜：把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟，捞出沥干，装进塑料袋里把口扎紧，可使柑橘汁多味甜，色泽鲜亮，存放3个月以后亦能保持刚摘下来的风味。
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