明星都推荐的一道减肥食谱,每日一餐,减肥

说起生菜球，大家都不陌生，平时我最喜欢的吃法就是蚝油生菜啦，不仅菜特别入味儿特别棒，里面的汤汁都可以直接浇米饭吃，我女儿能连吃两碗米饭！其实它是一道极简单却又很入味的家常菜，很多人不会这样做，都是拿来涮火锅或者蘸酱吃，但是吃过一次蚝油生菜的人，就会无法自拔的爱上它的味道！

蚝油生菜的做法，也是非常讲究的，不仅是营养上的搭配很健康，而且它还是有名的减肥食谱，看过十二道锋味的人肯定知道，这是明星谢霆锋极力推荐的一道减肥菜！如果坚持每日一餐，那减肥会很轻松，坚持下去，成功指日可待啦，具体怎么做呢？我来详细说一下。

：生菜球一个，小香葱适量，辣椒适量，大蒜适量，耗油一大勺，淀粉半勺，盐半勺。

1.锅里烧上适量清水，水开之后，放入半勺盐，把生菜球揭开外面那一层不要，然后用手掰开，把芯儿去掉不要，叶子揭开，扔锅里焯水20秒。锅里放盐的目的是为了入味儿！

2.把焯好的生菜球捞进一个小圆碗里，控下水，倒扣在盘子里。

3.另起锅烧油，把蒜拍一下，去皮，切碎，等油热了以后，转小火，把大蒜碎倒进去炒香！一直炒到金黄色为佳！

3.这里说一下，水淀粉要提前兑好，再开火炒菜，要不然时间会很紧张，大蒜碎炒香之后，放入锅中一大勺耗油，紧接着水淀粉倒进去，转中火烧开！，耗油不能太早放进去，否则会失去原本的鲜味儿。烧开之后，稍微收一下汁就关火，这里是一点盐不放的，号有本事带有咸味，并且焯水的时候，生菜里已经放过盐了！尤其是减肥菜，盐不能超标！

4.耗油汁不要兑太稀，因为生菜本身会出水，加上耗油汁的芡正好可以挂在上面。

生菜是很多地方待客必备的一道菜品，因为生菜有”生财“的寓意，一盘蚝油生菜送给客人，预示这客人发大财行大运，试问哪位客人不开心呢！

而且这道蚝油生菜确实是鲜嫩可口，清爽脆嫩！尤其是里面的汤汁拌饭吃真的是好美味，慢慢的一口蚝香！

简单说一下蚝油的吃法：

适合炒青菜，蚝油可以代替味精鸡精，蚝油的鲜味很足。

适合炒菌类，比如“蚝油杏鲍菇”、金针菇，香菇之类。

适合豆制品，能去除豆腥味，增加鲜美味。。

用于炒肉类，猪肉，牛肉，鸡类均可，代表菜“蚝油牛肉”，适合出锅的时候放。

适合调馅，更适合拌面！

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