基地直采常吃叶生菜健康满满
冬季进补少不了要吃些大鱼大肉，
吃多了也难免觉得腻味，只想吃点清淡的。
生菜是常见的绿叶蔬菜之一，
既可以熟吃也可以生吃，口感脆嫩多汁，
含有丰富的膳食纤维和维生素，zui合适不过~
生菜，叶用莴苣的俗称，莴苣的栽培变种，
又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属，
为一年生或二年生草本作物，可生食，脆嫩爽口略甜。
生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。
生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃。
生菜营养含量丰富，
含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、
维生素B1、B6、维生素E、维生素C，
还有大量膳食纤维素和微量元素。
加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，
改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。
生菜性质甘凉，其茎叶中含有莴苣素，
故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、
降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
生菜中含有甘露醇等有效成分，
有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。
生菜中含有“干扰素诱生剂”，
可以刺激人体正常细胞产生干扰素，
抵抗病毒，提高人体的免疫力。
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，
它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在
抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，
能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜中的膳食纤维等营养物质含量高，
常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
现在吃货宝宝们有口福啦
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1.看叶片。选购生菜的时候主要看叶片。青叶生菜纤维素多，吃起来略有点苦；白叶生菜叶片薄，品质细，吃起来比较嫩。
2.辨光泽。生菜在有些地方也被叫作“玻璃生菜”，这从侧面说明了好生菜的质感。一般来说，越好的生菜，它的叶子越脆，而且叶片不是非常厚，叶面有光泽。
生菜，每克生菜所含热量14大卡，
生菜热量低，纤维素含量高，
很适合减肥时期食用。
蚝油生菜
：鲜嫩生菜克、蚝油1汤匙、绍酒1汤匙、盐、味精适量
：
1、将生菜洗净，撕成大片待用。
2、锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。
3、锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，拌匀即成。
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