第50周生猪猪肉价格行情汇总分析今
01
第50周
生猪、猪肉价格
行情汇总分析
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本周生猪价格为32.07元/千克，较上周上涨2.82%;猪肉价格为47.58元/千克，较上周上涨2.48%;仔猪价格79.97元/千克，较上周上涨0.95%;二元母猪价格为.20元/头，较上周下跌0.55%。
农业部监测数据显示，12月第1周全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂均价为41.67元/公斤，环比上涨5.79%;12月第1周商务部监测全国白条猪批发均价为41.27元/公斤，环比上涨4.19%。
备注：二元母猪由之前的55公斤标准更改为60公斤，价格有调整。
生猪价格：
近日猪价上涨过快，消费市场需求下降，猪价虽环比上涨，但走跌先扬后抑。
本周生猪均价继续上涨，吉林在15.30-15.60元/斤，较上周上涨0.52元/斤，辽宁在15.20-15.50元/斤，较上周上涨0.30元/公斤。北京在15.50-15.80元/斤，较上周上涨0.51元/斤。浙江在16.90-17.20元/斤，较上周上涨0.58元/公斤。新疆在14.50-14.80元/斤，较上周上涨0.20元/斤。四川涨至16.60-16.90元/斤，河北涨至15.70-16.00元/斤，山东涨至15.60-15.90元/斤，河南涨至15.70-16.00元/斤，广东涨至16.70-17.00元/斤。
猪肉价格：
农业部、商务部监测12月第1周白条猪及白条肉批发价格上涨。本周猪肉零售价格上涨明显，消费者消费意愿下降，白条走货放缓。
仔猪价格：
农业农村部监测数据显示，上周仔猪价格环比上涨0.10%，较去年同期上涨6.60%，全国个农村集贸市场仔猪均价为80.71元/千克，三元仔猪价格跌至79.97元/千克。受生猪价格上涨支撑，本周局部地区仔猪价格略有反弹，均价环比上涨。
猪粮比价：
本周猪粮比为12.47，较上周上涨0.24。玉米价格为2.57元/公斤，较上周上涨0.02元/公斤。本周自繁自养盈利.52元/头，较上周盈利增加.66元。玉米方面：临储玉米今日定向投放，部分地区售粮进度加快，市场供应相得到补充，现货行情出现小幅下跌。随着极端恶劣天气好转，12月份中国东北主产区新季玉米交售及外运外销逐步恢复，上市供应量进一步增加，同时种植户有还贷压力存在，12月份玉米供应紧张的局面将适度改善，预计12月份玉米价格先涨后稳，中旬前价格总体缓慢上涨为主，中旬前后有望逐步触顶企稳，下旬有适度减弱回调的机会存在，月度均价环比继续大概率上涨但涨幅收窄。
行情汇总：
本周生猪均价环比上涨，但周内走势先扬后抑。在前期提前出栏后当前可出栏生猪有所减少，养殖户有惜售情绪，市场生猪供应下降，周初猪价仍持续上涨态势。不过随猪价上涨，且涨幅有收窄之势，养殖户出栏意愿提高，养殖企业出栏也开始增加，屠宰企业收猪难度下降。另外，因近期生猪价格明显上涨，部分地区肉价重回60元/公斤以上，尤其是南方生猪供应紧张情况相对明显的地区，居民消费意愿下降，腊肉香肠制作热情也随之下降，跟去年同期的情况基本相似，屠宰企业走货放缓。在下半周屠宰企业开始试探性压价，猪价出现全面回调。
02
12月11日全国农产品批发市场
猪肉平均价格为42.84元/公斤
牛肉平均价格为76.15元/公斤
羊肉平均价格为70.82元/公斤
白条鸡平均价格为16.64元/公斤
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据农业农村部监测，12月11日“农产品批发价格指数”为.29，比昨天上涨0.24个点，“菜篮子”产品批发价格指数为.35，比昨天上涨0.27个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为42.84元/公斤，比昨天下降0.5%；牛肉76.15元/公斤，比昨天上涨0.4%；羊肉70.82元/公斤，比昨天上涨0.5%；鸡蛋7.81元/公斤，与昨天上涨0.8%；白条鸡16.64元/公斤，比昨天上涨2.6%。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.87元/公斤，比昨天上涨1.5%；重点监测的6种水果平均价格为5.95元/公斤，与昨天基本持平；鲫鱼平均价格为16.50元/公斤，比昨天下降0.1%；鲤鱼11.89元/公斤，比昨天下降0.8%；白鲢鱼8.13元/公斤，比昨天下降1.9%；大带鱼36.80元/公斤，比昨天下降2.5%。
今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与昨天相比价格增幅前五名的是白萝卜、莴笋、生菜、菜花和生姜。幅度分别为4.3%、4.2%、3.9%、3.4%和3.4%；价格降幅前五名的是鸭梨、黄瓜、大带鱼、白鲢鱼和巨峰葡萄，幅度分别为2.8%、2.7%、2.5%、1.9%和1.7%。
03
12月11日中国商品大猪行情市场综述
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年12月10日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪综合日均价下跌，全国生猪出栏综合日均价32.00元每公斤，相比昨天下跌0.32%。肉价上涨后限制居民消费，市场销量下降，屠宰企业压价，猪价转跌。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：
1)主流市场外三元大猪全国销售均价32.16元每公斤，相比昨天下跌0.44%;
2)主流市场内三元大猪全国销售均价31.85元每公斤，相比昨天下跌0.26%;
3)主流市场土杂大猪全国销售均价31.45元每公斤，相比昨天下跌0.34%。
图表：年12月10日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：
年12月10日出栏大猪
加权日均价(外+内+土杂）
区域
省市
今日日均价
昨日日均价
涨跌
单位
东北
辽宁省
30.66
30.79
-0.45%
元/KG
吉林省
30.77
30.92
-0.49%
元/KG
黑龙江
30.59
30.74
-0.48%
元/KG
华北
北京市
31.19
31.38
-0.60%
元/KG
天津市
31.19
31.39
-0.65%
元/KG
河北省
31.53
31.59
-0.18%
元/KG
山西省
31.30
31.33
-0.09%
元/KG
内蒙古
30.76
30.87
-0.35%
元/KG
华东
江苏省
31.83
31.98
-0.47%
元/KG
浙江省
34.01
34.20
-0.58%
元/KG
安徽省
31.61
31.79
-0.58%
元/KG
福建省
33.29
33.32
-0.08%
元/KG
山东省
31.40
31.55
-0.45%
元/KG
华中
河南省
31.69
31.83
-0.46%
元/KG
湖北省
32.81
32.88
-0.23%
元/KG
湖南省
33.25
33.34
-0.26%
元/KG
江西省
33.22
33.27
-0.13%
元/KG
华南
广东省
33.37
33.49
-0.36%
元/KG
广西
33.95
33.97
-0.05%
元/KG
西南
重庆市
33.54
33.59
-0.14%
元/KG
四川省
33.41
33.50
-0.28%
元/KG
贵州省
33.10
33.22
-0.37%
元/KG
云南省
31.44
31.53
-0.28%
元/KG
西北
陕西省
31.78
31.86
-0.25%
元/KG
甘肃省
30.67
30.73
-0.18%
元/KG
新疆
29.55
29.53
0.07%
元/KG
全国
32.00
32.10
-0.32%
元/KG
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。
04
12月11日全国猪肉参考价格
据悉，年至年上半年，全国各级人民法院一审新收网络购物合同纠纷案件共计4.9万件，其中约三成纠纷涉及电商平台责任承担，而食品类纠纷在网络购物合同纠纷案件中占比接近半数。
对此，司法解释进一步明确电商平台责任，把好网购食品安全关。其中规定，电子商务平台经营者违反食品安全法相关规定，未对平台内食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务，使消费者的合法权益受到损害，消费者主张电子商务平台经营者与平台内食品经营者承担连带责任的，人民法院应予支持。
司法解释同时规定，电子商务平台经营者以标记自营业务方式所销售的食品或者虽未标记自营但实际开展自营业务所销售的食品不符合食品安全标准，消费者有权主张电子商务平台经营者承担作为食品经营者的赔偿责任。
电子商务平台经营者虽非实际开展自营业务，但其所作标识等足以误导消费者，让消费者相信系电子商务平台经营者自营，消费者有权主张电子商务平台经营者承担作为食品经营者的赔偿责任。
公共交通运输为旅客提供的食品或者餐饮服务，出现食品安全问题怎么办？司法解释对此明确，公共交通运输的承运人向旅客提供的食品不符合食品安全标准，旅客有权主张承运人承担作为食品生产者或者经营者的赔偿责任。
同时，根据司法解释，不论是免费提供还是有偿提供，承运人均应保证所提供的食品的安全性，不得以食品是免费提供为由进行抗辩。
根据食品安全法规定，经营者经营明知是不符合食品安全标准的食品，需承担惩罚性赔偿责任。司法解释对如何界定“明知”进行了细化规定，依法惩治恶意及严重不负责任的经营者。此外，司法解释明确惩罚性赔偿不以造成人身损害为前提，加大消费者权益保护力度。
该司法解释将于年1月1日起施行。
06
海关总署
对巴西2家牛肉企业
采取紧急预防性措施
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因从巴西进口的2家牛肉生产企业进口的各1批冷冻去骨牛肉产品外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性，按照海关总署年第号公告的规定，全国海关自即日起暂停接受巴西牛肉生产企业NATURAFRIGALIMENTOSLTDA（注册编号为SIF）和PLENAALIMENTOSS/A（注册编号为SIF）的进口申报1周，期满后自动恢复。
07
德国希望中国
尽快解除
对德猪肉进口禁令
————————————
路透社10日消息，德国农业部9日表示，正与中国政府持续协商，希望中方解除自年9月以来因欧洲爆发非洲猪瘟对德国实施的猪肉进口禁令。
彭博消息，一名德国官员表示，“会谈重点将是区域化认证，从而使德国未出现非洲猪瘟的地区能再次对华出口猪肉。”
以上价格和分析仅供参考
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