小黑来也蚝油生菜

蚝油生菜

配料表

生菜克蒜20克蚝油20毫升玉米淀粉10克食用油适量盐适量

详细步骤

第1步：将所有食材准备齐全。

第2步：将生菜放入小盆，装入清水，撒少许盐，浸泡30分钟，洗净。备用。

第3步：将耗油、玉米淀粉与适量的清水，装入小碗，搅拌均匀。备用。

第4步：锅中倒入清水，煮至沸腾后，加少许盐与几滴食用油，搅拌均匀。

第5步：放入生菜，焯15秒，迅速捞出，并沥干水分。

第6步：将蒜去皮，切成蒜蓉。

第7步：锅中倒入食用油，烧热，放入切好的蒜蓉，爆香。

第8步：将先前搅拌均匀的蚝油、生粉与水，拌匀调成酱汁，加入到爆香的蒜蓉里，放入锅里，煮至沸腾，淋在生菜上面。摆盘装饰。

生菜的营养价值

1.生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。2.生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。3.生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。4.生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。5.生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。6.生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

小黑来也∣一个有味道的







































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