庄园小伙伴告诉我们,现在的生菜最好吃

布里诺庄园

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生菜

常以配角的身份出现在餐桌上，

沙拉、汉堡、烤肉里都有它，

夺不走主角的光环，

却是不可或缺的存在。

你以为生菜都长差不多？

其实它有多达几十个品种！

哪些适合做沙拉？

哪些与汉堡搭配才完美？

一文让你成为生菜达人！

生菜正当好味时！

生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。在生长期间，它们偏好凉爽的生长环境，尤其在15℃左右的气候条件下，生菜宝宝们长势会非常好。所以，趁着寒冬正式来临前，多吃点生菜吧！

小角色有大作为！

生菜含水量很高，热量却极低，且富含各种维生素、微量元素、膳食纤维以及多种矿物质。满足多种营养的同时，瘦身效果显著！难怪它会成为沙拉中的经典配角。

消脂利器

生菜中富含的膳食纤维，远远高于白菜，它能增强胃液，从而促进肠道的蠕动，帮助人体消化吸收，促进体内垃圾的排出，预防便秘的出现。再加上丰富的维生素C,使生菜成为消除脂肪的利器。

安神卫士

生菜中的莴苣素，能够有效的降低胆固醇，还能镇痛、利五脏、通经脉，对神经衰弱也有一定的辅助治疗作用。

血液循环加速器

在医药上，甘露醇是久负盛名的利尿剂，还能促进血液的循环，而生菜恰恰含有甘露醇。

病毒扫荡者

生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

你见过吃过却分不清的~生菜

生菜是个庞大的家族，拥有多达几十个品种！平时被统称为生菜的它们，若按照叶片的生长形态，主要被分为皱叶生菜、结球生菜和直立生菜这3大类。其中皱叶、结球生菜，在布里诺有机种植庄园里都能找得到！

01

皱叶生菜

皱叶生菜也叫散叶生菜，品种较多，歪果仁喜欢用这类生菜来做沙拉。常见的皱叶生菜有玻璃生菜、奶油生菜、罗莎红、罗莎绿等。

奶油生菜

●有机奶油生菜

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叶子呈卵圆形，叶肉厚实，质地柔软，口感油滑。比较适合做沙拉生食。

罗莎红生菜

●有机罗莎红生菜

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呈散叶状的罗莎生菜，株型很饱满、漂亮。

口感清脆、水分较多，是高档的生菜品种之一，沙拉中比较常见。

02

结球生菜

●有机结球生菜

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叶面平滑或皱缩，叶片全缘有锯齿或深裂，顶生叶并形成叶球，呈圆形或偏圆形。

口感爽脆、甘甜中带稍微的苦味，适合快炒或当沙拉食用。

我们最常吃的生菜就是它，这家伙几乎做成什么样都好吃，而且身后永远是一大群窈窕MM追捧着。

生菜挑选小秘诀

1、在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部，茎色带白的才够新鲜。

2、越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度。

3、在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。

高品质有机生菜哪里买？

选布里诺有机种植庄园

水分满满的有机生菜，

富含膳食纤维和维C，

是爱瘦身爱吃菜的宝宝，

保持好身材的秘密武器。

即使寒冬时节，

也能在暖食沙拉中加入有机生菜，

丰富沙拉口感层次，

享受吃草的感觉！

Tips

布里诺庄园为健康负责

做有机，我们是认真的

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