戴琳娜和您一起做法汁蔬菜沙拉,和大厨们一

 

法汁蔬果沙拉

天气越来越热,吃点清淡的吧,戴琳娜和您一起做蔬菜沙拉,和大厨们一起玩转蔬菜营养

原料:

沙拉菜(苦菊)、小西红柿、小萝卜、新奇士橙、柠檬、核桃、西芹叶、大蒜、法式芥末酱、盐、黑胡

椒碎、沙拉橄榄油。

做法:

1、各式蔬菜、水果洗净后充分沥干水份;

2、橙子去处表皮;

3、再去掉里面的白色内膜,切成合适小块,沙拉菜撕成小段,小西红柿、小萝卜切成片;

4、适量西芹叶(剁碎)、大蒜蓉、法式芥末酱、盐、黑胡椒碎、半个柠檬汁、沙拉橄榄油抽

打均匀成为法式沙拉酱汁,吃前淋在果蔬沙拉上,拌匀即可。

贴心提示:

1、沙拉菜、水果可选用自己喜欢的种类,橙可选美国加州特产新奇士橙,口味纯正营养丰富;

2、制作任何一种沙拉菜,蔬果洗净以后一定要充分沥干水份,否则会影响成品口感;

3、法式芥末酱各大超市有售,如果没有可用美式热狗芥末酱、日式芥末代替,但味道会稍有不同;

4、调制沙拉酱汁,用柠檬代替各式果醋,味道会更美味清香,酱汁的味道可以更据自家口味酌量添减,

以适应自己的口味;

5、黑胡椒碎现磨的最好,切忌不可用中式黑胡椒粉代替。

戴琳娜法国餐厅中国陕西西安旗舰总店

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