便宜好吃的家常菜,下酒又下饭,一定要学会

蒜蓉酱油白灼生菜

用料：生菜克、蒜3-4瓣、酱油（生抽）20-30毫升、芝麻少许、香油10毫升

做法：

1.生菜洗净滤干水分。

2.调酱汁：蒜瓣切尽可能细的末，放到一个小碟里，加入酱油，芝麻，淋上香油。放一边备用。

3.锅里加毫升水烧开，把生菜放入开水中抄一下，这个过程根据个人喜欢，想吃爽脆的抄20秒钟就可出锅，因为生菜本来就可生吃的。我怕生吃不太干净，抄水一分钟，所以有点熟过了。捞出来装盘。

4.利用锅里剩下的开水，架上蒸架，将酱汁小碟放入锅里蒸2-3分钟，关火。

5.最后，将酱汁淋到生菜上即可

棒棒鸡丝

用料：鸡腿、辣椒油、盐、糖、鲜酱油、芝麻酱、米醋、花椒粉、芝麻油、大蒜、青瓜、姜、料酒

做法：

1.小锅内坐水，倒入少许的料酒，几片姜，接着把鸡腿放入煮至完全成熟

2.芝麻酱用少量的开水懈开，并放入适量的盐，糖

3.加入鲜酱油、花椒粉、米醋、芝麻油等调味料

4.适量的蒜末，拌匀

5.鸡腿肉煮好后，用手撕成火柴棍大小的条，并把青瓜切丝，放在一个大盆中，加入酱料

6.拌匀就可以上碟开吃啦

酱小土豆

用料：小土豆、蒜头、香菜、油、海天草菇老抽、六月鲜甜面酱、白糖、芝麻

做法：

1.小土豆洗净上蒸锅蒸

2.蒸熟关火

3.小土豆去皮

4.放一些蒜头油烧热

5.土豆放入油里煎

6.煎的有点金黄

7.加入甜面酱，老抽，白糖，蚝油加适量水

8.煮致汁干即可

9.装盘

10.撒上芝麻香菜点缀一盘美味的酱小土豆烧好了