蔬菜中的五大祛湿之王,伏天常吃清热祛
俗话说，“七月不排毒，一年身体堵”，七月是一年中最炎热的时段，这时高温炎热又潮湿，很容易导致体内湿气滞留，引起疲倦、食欲不振以及消化等不适症状。这时我们不妨选择一些有利于身体排毒的蔬菜，蔬菜中富含大量的维生素、矿物质、纤维素等营养，常吃既能补充营养，又有助于排出体内的湿寒邪气毒素和废物，提升身体的抵抗力。下面就给大家分享五种“排毒菜”，也被称为““祛湿之王”，三伏天要常吃清热祛湿排毒，让我们一身轻松舒爽，为入秋打好基础。一起来看看吧。
第一种：苦瓜，俗话说，“夏天吃苦，胜似补”，苦瓜是夏天的排毒最好的食物，它又被称为“君子菜”，营养价值极高，常吃具有排毒养颜、清热解暑，清肝明目，还有健胃健脾等功效。推荐菜谱原料：苦瓜1根鸡脯肉1小块剁椒1勺生抽1勺料酒1勺淀粉1勺油盐适量
制作：1.将苦瓜对切成两半，再掏出中间的瓤，将它切成片后加入少许盐腌制一下；这样能去除苦瓜部分苦味；
2.鸡脯肉起成片后加入少许盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀腌制一下；
3.烧热锅放入适量的油，将腌制好的鸡肉片进锅放进锅中翻炒变色；
4.加入腌制好的苦瓜片进锅翻炒两下，加入少许剁椒翻炒均匀，
5.最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
第二种：冬瓜，冬瓜是夏季时令蔬菜，水分含量高，肉质细嫩，是一种低热量、高营养的食材。伏天常吃冬瓜，能清除体内湿气和废物，清热解毒、利尿消肿，生津解渴，夏季气温高，人容易食欲不振、水肿及湿气重，多吃冬瓜这些问题都能缓解。推荐菜谱原料：冬瓜1小块蟹味菇1小包葱1根生抽1勺蚝油1勺巧媳妇10%橄榄油盐适量
制作：1.热锅凉油，先将不易熟的蟹味菇放进锅中翻炒两下；
2，再放入冬瓜块进锅翻炒两下，加入少许水炖煮；
3.炖煮时加入1勺酱油和1勺蚝油翻炒均匀，
4.煮直至冬瓜透明后加入少许盐调味，大火收汁，盛入钵中撒上葱花即可。
￥35巧媳妇10%橄榄油淘宝月销量旗舰店￥99.9购买第三种、绿豆芽，绿豆芽是生活种常见的一种食材，绿豆在发芽过程中营养元素得到了更多的释放，营养价值极高，热量极低，常吃绿豆芽有助排出体内的毒素和垃圾，去除体内的湿气和寒气。女人常吃绿豆芽还能美容养颜，瘦身减脂等功效。推荐菜谱原料：绿豆芽1盘鸡蛋3个葱花1根白醋1勺油盐适量
制作：1.鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用；
2.烧热锅放入少许油，倒入打散的蛋液，煎至定型用筷子划散成小块后盛入碗中备用；
3.锅中留少许油，将洗净的绿豆芽菜放进锅中翻炒几下后加入少许盐调味；
4.再沿着锅边烹入少许白醋翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀；最后放入葱花即可。
第四种：竹叶菜，也叫空心菜，是夏季的时令蔬菜，它也是碱性食物，具有清热凉血、杀菌消炎、利尿祛湿、清热解毒等功效。空心菜富含大量的膳食纤维，能将体内有毒物质加速排泄，通便排毒。推荐菜谱原料：竹叶菜1小把腐乳2块红椒半个蒜2瓣油盐适量
制作：1.将成块的腐乳按压成泥备用；
2.热锅凉油，放入少许蒜片进去爆香，将清洗干净的竹叶菜叶放进锅中大火快炒；
3.微微变色后加入准备好的腐乳泥翻炒均匀；
4.加入少许盐调味，最后加入红椒丝翻炒均匀后盛入盘中。
第五种：油麦菜油麦菜有些像莴笋的“头”，味道有些苦，但是菜的营养高，做好的美食、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香。
对于夏天排毒，油麦菜里面的纤维素和维生素C比较多，适当使用，可以排毒和消除湿气。除了这个好处外，适当食用，还可以促进血液循环，瘦身养颜，又称减肥生菜。
原料：油麦菜2颗甘竹牌豆豉鲮鱼半罐蒜3瓣盐时令
制作：1.先将整条的豆豉鲮鱼撕成小片，先将中间的大刺挑出备用；
2.烧热锅将罐头中的豆豉和油倒入锅中，加入少许蒜片爆香；
3.将洗净的油麦菜放进锅中大火快炒，微微变色后加入少许盐调味；
4.最后放入准备好的鲮鱼块放进锅中翻炒均匀即可。
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