太好吃了，虽然只是一盘生菜

生菜，大家常见的一种绿叶蔬菜。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。这是一颗圆生菜，可以蘸酱生吃，或者炒熟吃都不错。

蚝油生菜，是一道饭店内常见的菜肴。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。

1、将生菜整颗洗净，

2、控干水分，用手撕成大片。

3、锅中水烧开后放入生菜烫一下，捞出摆盘，

要用到的调料：蒜末，蚝油，盐，味精，胡椒粉，鲜酱油，淀粉。

4、锅里放很少量的油，小火炒香蒜末。

5、倒入蚝油，鲜酱油炒匀，加少量盐味胡调味，

6、将一汤匙淀粉加3-4汤匙凉水和成水淀粉倒入锅中，小火煮开后不断用铲子搅匀，

6、蚝油汁渐渐变得浓稠，最后，淋在码好的生菜上。

几分钟，一盘好吃的蚝油生菜就做成了。

小提示：

1、生菜要整颗洗，最好用手撕成大片，比切的容易入味。

2、水开了稍微烫一下迅速出锅，控干水分，才能保持脆爽。