收藏圣诞节与各国人民餐桌礼仪,稍不注
握杯翘兰花指?不是妩媚是粗鲁!
你在品用下午茶时的一举一动,都是个人修养的体现。Fermoy说,餐巾需要整齐地放在腿上,当离开房间的时候,餐巾放在自己的椅子上,这是告诉他人:我还会回来的;如果享用完,则餐巾要放在左手边。持杯的正确动作是大拇指、食指和中指轻轻握住杯柄,切不可翘起小尾指。每一个杯子配着一个小杯盘。Fermoy比划着说,若是站着,需要一手持杯,一手持杯盘;只有坐着的时候,才可把盘放下,只拿杯子喝茶。小勺子搅动茶时,从“12点钟”方向朝着“6点钟”方向搅,可来回搅。不能拿着勺子在杯里不断转圈,这是一个坏习惯。
精致的英国下午茶。三明治绝对不能一口吞
传统英国下午茶的配置食品离不开“老三样”:三明治、司康饼和蛋糕。Fermoy提醒,通常的吃法是按着以上的顺序。在吃的过程中也是诸多小细节,比如司康饼不能用刀切开,而是要用手掰开;无论三明治有多小,都一定要分2~3口吃,不能囫囵一口吞;无论吃哪一种食物,甚至只是取酱,都不能直接将食物从食物碟搬进自己的嘴巴,而是要曲折地先将其搬到自己的碟子里,再送进嘴巴。
泰国
千万不要把脚底冲着他人
泰国人常常是坐在地上吃饭的,但是注意千万不要把自己的脚底冲着他人。在菩萨和国王像前要低头。如果你带礼物去泰国人家的话,应该把礼物包装一下,并使人能看到价签。因为主人可能会回赠你礼物,如果回赠品的价值比你的礼物低的话,主人会很尴尬。在泰国饭局其实是个社交场合,最有钱的那个自然会买单。
在泰国,吃饭时不要将筷子插在碗中,那很不吉利。
韩国
先给家里的年长者盛饭
韩国餐桌礼仪要先给家里的年长者盛饭。如果受邀到韩国人家里吃饭,千万不要赶时间。因为即使迟到半小时都不算失礼。
进门之前要脱鞋。在饭桌上,都是先给家里的年长者盛饭,这也表示可以开饭了。
吃米饭、炖菜和汤时,要用勺子,其它饭菜用筷子。记住不要用筷子指人,也不要用它戳食物。碗里不剩饭菜才是礼貌的。
日本
喝汤面时一定会发出响亮的吸溜声
日本餐桌礼仪吃汤面发出响亮的吸溜声。在外国人看来,日本的餐桌礼仪是十分讲究的,但吃面条的时候似乎是个例外。日本人吃汤面时毫不掩饰声响,而且一定会发出响亮的吸溜声。游客最好也入乡随俗,以表示感谢主人的盛情款待。另外在吃米饭或喝汤时,一定要把碗端起来,让碗口冲着自己。
另外,千万别把筷子交叉,舔筷子或是把筷子垂直插在米饭中间。这在日本以及其他亚洲国家包括中国,都是极其粗鲁的表现。另外,在日本一般不自己倒饮料;食客会为彼此倒饮料,才符合传统习俗。
其他注意事项:饭前饭后说些感谢客套话是很有必要的。寿司要一口吃掉。应该用鱼生的部分来蘸取酱油,而不是米饭的部分。
法国
别想着AA制
法国餐桌文化饭菜还没尝就加调味品是不礼貌的。在美国餐桌礼仪上,分摊费用,通常是合适的。但在法国,AA制被看成不懂人情世故。要么就请客,不然就等别人买单吧。
在法国,如果饭菜还没尝就加调味品的话,厨师是会很不高兴的。而且,客人在吃饭前一定要关闭手机,以免就餐被打断。
比较有趣的是,这里很少用点心盘来盛面包,所以直接把面包放在桌布上就可以。而且面包在这里并不是开胃菜——而是帮助把食物弄到叉子上面的工具。吃面包的时候,慢慢的撕下,千万别直接对着面包咬。
只有在你希望添酒时,再把杯子里的酒一饮而尽,否则最好剩一些。
德国
取食时切得大是对厨师技艺的赞赏
取食时切得大是对厨师技艺的赞赏。在德国就餐取食时,能切多大切多大。这意在称赞厨师技艺高超,做出的料理入口即化。
需要注意的是,吃沙拉时不要切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。
墨西哥
用刀叉吃饭是十分势利的表现
在墨西哥,一般都用手吃饭。在墨西哥,一般都用手吃饭;而用刀叉吃饭是十分势利的表现。
在这里,要等主人说完“用餐愉快”(BuenProvecho)后,再开始吃喝。和在韩国一样,在这里并不需要准时赴宴。迟到30分钟以上,并不为过。
加拿大
打个饱嗝会让主人很开心
打个饱嗝被视为另一种形式的感谢。如果你有机会和加拿大因纽特人坐在一起吃饭的话,饭后打个饱嗝会让主人很开心,因为这会被视为另一种形式的感谢。
有些因纽特家庭还在同一锅里“下筷子”,一般都是男人先吃,然后是女人和孩子。有时候因纽特人不用勺子而是直接用手抓起锅里的肉吃,作为客人,你也只好入乡随俗。
俄罗斯
不能拒绝的伏特加酒
俄罗斯人热情好客。俄罗斯人热情好客,当主人递给你一杯伏特加酒时,出于礼貌是一定不能拒绝的,男士要一饮而尽,女士则不用。而且在敬酒时眼睛应该直视对方。
饭菜中的酱汁或肉汁应该用面包蘸着吃干净。不要吃光盘中的食物,以此来表示主人为你准备了充足的食物。不过,如果面包剩下的话,会被看作一件晦气和浪费的事。
用餐时手腕要放在桌子边缘,左手拿叉,右手拿刀。双手要保持在别人的视线内。把双手搭在大腿上这是不礼貌的,也不要将肘部放在桌子上。
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