夏日开胃餐鸡肉蔬菜沙拉豆果美食

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。具有温中益气、强身健体等功效。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。具有提供多种维生素、提供矿物质元素、改善肠道功能等功效。

By林乡

用料

鸡胸肉半块胡萝卜1/3根黄瓜1/根玉米粒0克橄榄油适量轻盐酱油30克生抽1勺老陈醋1勺料酒1勺生菜少许西兰花1/3个小番茄5个

做法步骤

1、备好食材

、鸡胸肉洗净，用刀背拍松

3、加入料酒，抓捏均匀腌制一会儿

4、西兰花洗净，切成小朵

5、黄瓜、番茄、胡萝卜洗净切成自己喜欢的形状，生菜洗净沥水备用

6、腌制好的鸡胸肉，放入油锅中煎熟

7、煎至两面金黄，捞出备用

8、就着油锅，放入适量清水烧开，放入西兰花煮熟捞出备用

9、再放入玉米粒煮熟,捞出备用

10、备一小碗，加入轻盐酱油、生抽、陈醋、橄榄油拌匀调成油醋汁

11、把黄瓜、西兰花、生菜、小番茄摆入盘中

1、再把鸡肉切成小块，摆入盘中，再放入胡萝卜和玉米粒

13、淋入调好的油醋汁

14、即可食用

15、一道美味又营养的鸡肉蔬菜沙拉就做好了

小贴士

鸡胸肉腌制和煎的时间，随鸡胸肉厚薄来定，如果是一整块鸡胸肉就需要延迟一半的时间。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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