是你吗迈克杰克逊

看这棵蔬菜蔬菜你想到了谁？

如果什么也没想起来，没关系。请看这里：

真的是你！迈克?杰克逊！

是的，是他年轻的时候。当然，蔬菜们要先向偶像致敬和表达缅怀~

但是值得开心的是，原来迈克?杰克逊也是我们蔬菜家族的一员。这棵蔬菜正是蔬乐惠六月的新品种——紫叶生菜。

你还别说，人家真的是从美国引进的。目前我国栽培的紫叶生菜品种叫红帆，它植株较大，散叶，叶片皱曲，色泽十分诱人。越是到了收获的季节，颜色越深。也可作观叶花卉盆栽，置于阳台上，即可观赏又可食用。

紫叶生菜营养很全面，它含有花青素。花青素的营养价值就不用细说了吧，对人体是非常有益的。除此以外，还有胡萝卜素，维生素E，维生素B1、B2、B6，还含有丰富的矿物质，如磷、钙、钾、镁等，也含有少量的铜、铁、锌、硒。

对于有机蔬菜来说，烹饪方法当然是越简单越好，能生吃的尽量生吃。

凉拌莴笋紫生菜

食材：莴笋、紫叶生菜、红泡椒、玫瑰盐、亚麻籽油各适量。

做法：

1、紫叶生菜冲洗后撕成小片备用，莴笋去皮切丝备用。

2、将紫叶生菜、莴笋摆盘，淋入适量亚麻籽油、玫瑰盐。

3、将红泡椒切成小段放入盘中增色。

只需简单3个步骤，一盘凉拌莴笋紫生菜就做好啦！它对人体的好处是助消化，刺激胆汁的形成，凉血，促进血液循环、利尿、镇静、安眠，防止肠内堆积废物，并有抗衰老和抗癌的功能。

其实，紫叶生菜吃法多样，除了凉拌，也可以烹炒、煮汤、蘸酱，更可做冬天火锅的原料。它保存起来也很容易可用一块干净的湿布，把紫叶生菜裹好，放进冰箱中的一个塑料盒中保存，这样可以保鲜四五天哦~

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