提示考试期间这么吃,营养又健康

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不知不觉，高考已进入倒计时，许多家长开始为孩子的营养饮食担心。为了帮助家长们准备美味又健康的营养餐点，市健促中心为大家带来了适合高考期间吃的家常食谱，供家长们参考选择，详见↓01早餐食谱推荐白粥 　　原料：粳米25克。做法：粳米25克加水，用电饭煲煮开。花卷、水煮蛋、任意小菜原料：花卷、水煮蛋、肉松适量。做法：?水开后放入花卷蒸6分钟；?鸡蛋洗净放入冷水中，水开后再煮5分钟。营养点评高考第一天上午考语文，需大量的脑力，为维持血糖水平稳定，需充足碳水化合物，白粥和花卷能提供充足能量。花卷也可替换成考生平时爱吃的其他餐点。02晚餐食谱推荐什锦虾仁玉米 　　原料：虾仁克，冷冻玉米粒、青豆共克，姜、料酒、盐、玉米淀粉、食用油适量。做法：虾仁洗净，用少许料酒、盐、玉米淀粉腌制。锅内少许油，虾仁翻炒片刻，料酒去腥，然后将玉米粒、青豆粒倒入锅内。用盐调味后出锅。蚝油生菜原料：生菜克，蚝油、生抽、淀粉、白糖、蒜末适量。做法：?生菜洗净后，下沸水烫熟后装盘；用适量的蚝油、生抽、白砂糖、淀粉、水调汁。?热锅热油将蒜末炒熟，将调好的汁倒入锅中，翻炒几下倒在生菜上。米饭原料：大米75克。做法：大米一起淘好后，用电饭煲煮熟。营养点评颜色丰富的菜肴能增进食欲，虾提供优质蛋白质。蚝油味道浓郁，有助于孩子摄入足够蔬菜。温馨提示高考期间，家长可询问孩子喜欢吃什么。孩子吃喜欢的东西，对缓解压力有帮助。注意，特别重口味、小摊位食物不建议选择。资料：市健促中心、医院营养科主任谢华来源：上海发布

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