9种蛋饼做法大全，绝对不能错过的美味早餐

今天是又周一，

休息了两天，打起精神其实是一件很难的事情

不过有话说早晨是一天的开始

所以早餐相当重要。

不管你是减肥，健身亦或是单纯的希望身体健康

早餐绝对是你不可错过的

今天小编给大家推荐9种不同口味的蛋饼

供大家选择~~

食材：主料：发面团g辅料：油适量生菜适量火腿肠适量甜面酱适量鸡蛋2个步骤：1、用发好的面团来做。把面团揪成两个剂子，擀成薄饼2、用平底锅滴少许油，中火，放入擀好的饼3、烙制两面起花4、然后在饼上打入一个鸡蛋，并用筷子轻轻摊匀5、待鸡蛋半凝固时翻面再烙6、鸡蛋完全凝固时取出，抹上甜面酱7、放上生菜和半根火腿肠，卷起8、最后用刀把饼从中间切开

食材：主料：面粉g青椒15g虾皮10g鸡蛋56g牛奶ML辅料：食油适量盐适量步骤：1、青椒洗净、切细粒备用2、鸡蛋磕破，倒入青椒中，加入面粉、牛奶3、拌匀，加入盐，调成稍浓稠的面糊4、锅烧热，抹上一层油5、倒入面糊，晃满锅底6、均匀加入虾米7、面糊基本凝固，晃动锅子，颠翻一面8、煎至两面微黄即可

食材：主料：黄瓜一根小麦面粉g鸡蛋2个辅料：盐适量步骤：1、黄瓜切丁，用料理机打成泥汁2、拌入面粉，加入盐，成为糊状3、电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀4、盖上盖，饼和鸡蛋成型卷起5、卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃

食材：主料：中筋面粉75g鸡蛋2枚胡萝卜75g辅料：小葱适量食盐适量食用油适量步骤：1、胡萝卜用擦子擦成丝，再用刀稍稍剁几下，小葱切末2、面粉、擦好的胡萝卜、葱末一起放大碗中，加入食盐3、慢慢加水调成无颗粒的糊，调好的面糊中加入鸡蛋4、搅打均匀5、锅中放入少许油，加热，舀一勺调好的鸡蛋面糊，转动锅子，使面糊摊满锅子6、待一面煎好，翻过来煎另一面7、煎熟盛出切块即好

食材：主料：鸡胸肉g面粉60g生粉20g鸡蛋1个辅料：盐适量生菜适量葱花适量生抽适量耗油适量油适量步骤：1、鸡胸肉洗净切成条状，加入盐，耗油，生抽进行腌制，生菜洗净备用2、把生粉，面粉，加入适量盐和水，搅拌成面糊3、把鸡胸肉裹满面糊放进烧7、8成热的锅进行炸制，当颜色变的金黄色时捞起控干多余油份4、把鸡蛋，面粉，葱花混合加入盐5、然后加入适量的水搅拌均匀成流动状的面糊6、置锅于火上，加入适量油，用勺子把面糊倒进锅里7、摇晃锅面糊均匀的向四周流动，煎至两面金黄即可出锅8、用煎好的鸡蛋饼包住生菜跟酥脆的鸡胸肉就可以食用了

食材：主料：鸡蛋3个土豆g洋葱g辅料：油适量盐适量黑胡椒适量辣酱1汤匙步骤：1、鸡蛋磕入碗里，打成鸡蛋液2、土豆去皮后切薄片后改刀切成宽条，洋葱去老皮洗净切成小块3、锅里倒入植物油，6成热时倒入土豆片小火炸至变色4、倒入洋葱片，小火略微炸制5、捞出炸过的土豆片洋葱片，放凉6、把晾凉的土豆条洋葱片倒入鸡蛋液里，调入精盐、黑胡椒粒，搅拌均匀7、煎锅里倒入植物油，油热后倒入混有土豆条洋葱片的鸡蛋液，小火煎制8、煎至两面金黄后盛出切块，挖一汤匙辣酱浇在鸡蛋饼上即可

食材：主料：小麦面粉g韭菜50g鸡蛋50g辅料：油适量盐适量步骤：1、将韭菜洗净之后，切成小段2、把鸡蛋和韭菜放到一直碗中，倒入适量的面粉、水、盐3、用筷子搅拌均匀4、起油锅后，倒入准备好的面糊，两面黄金后就可以起锅了

食材：主料：面粉g鸡蛋2个辅料：油适量盐适量虾皮适量黑芝麻适量步骤：1、虾皮洗净跑一会儿，鸡蛋打散2、鸡蛋液加面粉、盐搅拌成面糊，加虾皮，虾皮咸可以不用加盐的3、搅拌均匀4、平锅放油，小火，加面糊5、快速转动锅或者用快速铲子把面糊摊开摊成圆形，撒黑芝麻6、翻面煎至薄饼变色至熟

食材：主料：鸡蛋2个菠菜g面粉g辅料：油适量盐适量步骤：1、菠菜洗净，放入料理机加水打成汁2、菠菜汁和面粉混合，搅成面糊3、放两个鸡蛋和少许盐，搅拌均匀4、电饼铛加热，刷一层油5、盛一勺面糊倒在电饼铛内，用平头木铲把面糊推开，摊成一张饼6、表面变色没有生面后翻个，加热片刻即可

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