大食代蚝油生菜

生菜虽然是一种很普通的蔬菜，但有很多特殊的营养。多吃生菜，对于人的消化系统很有益处。生菜对于胆汁的形成有促进作用；生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用等等。

生菜一棵，蚝油，葱，蒜瓣，鸡精适量

1.生菜洗净，用手撕成大块；葱、姜切碎备用。烧半锅水，水开后下生菜略烫，捞出沥水。

2、炒锅坐火上，倒油，下葱花稍炸。再将蒜末、蚝油倒进去，小火慢慢翻炒，加少许鸡精，炒匀后倒在烫好的生菜上即可。

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节目：《鹏城备忘录》

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