生菜简单做法，营养又美味

　

生菜，大家应该都不陌生，可做配菜或者凉拌，口感脆嫩，味道清淡，适合女性常食用，可补充大量的维生素，那生菜怎么吃最营养呢？一起来见识一下。

1生菜豆皮卷

材料：豆皮，生菜，黄瓜，胡萝卜，甜面酱，豆瓣酱，花生酱，糖。做法：1、豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干。2、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块。3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下。4、甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可。

2蒜蓉蚝油生菜

材料：生菜克，蒜头4瓣，蚝油50ml，白糖5ml.做法：1、蒜头剁成蒜蓉。2、生菜清洗干净，烧一锅水，水量以没过生菜为好，水开后放进生菜，放1小勺油，用筷子把生菜压一下，让生菜受热均匀；水再次煮开后，生菜已经全部转色，捞起沥干水分。3、热锅，放少量油，放进蒜蓉爆出香味。4、倒进蚝油，加糖，翻炒均匀即可。5、爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面。6、吃的时候，把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃。

3生菜瘦肉粥

材料：瘦肉克，生菜2棵，米半杯，油、盐、生粉。做法：1、猪肉切薄片，用少许油、盐、生粉拌匀，放冰箱冷藏腌一个晚上，生菜洗干净后切碎。2、白粥从焖烧锅取出，大火煮开，用汤勺来回划圈搅拌一会。3、放进肉片，用汤勺划散。4、加入生菜，用汤勺搅拌均匀，不用盖盖子，大火煮至粥重新煮开，转小火继续煮5分钟左右，放盐调味即可。

4生菜寿司

材料：生菜适量，米饭适量，寿司海苔适量。做法：1、将海苔铺在寿司卷帘上。2、铺上一些米饭，在中间部分铺一些生菜。3、用寿司卷帘给卷起来。4、用很薄的刀切开。

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