盆栽紫叶生菜的绿色种植技术

近几年，我们的餐桌上出现了越来越多的紫色果蔬，例如紫甘蓝、紫扁豆、紫花生......它们不仅颜色好看，营养价值也很丰富。值得一提的是，紫色果蔬中含有相对较高的微量元素“硒”和天然色素“花青素”，长期食用不仅可以抗氧化、抗衰老，还能提高人体免疫力，是不可多得的纯天然保健品。今天我们就向大家介绍一种紫色蔬菜——紫叶生菜的绿色种植技术。

紫叶生菜，也叫紫叶莴苣，为一年生或二年生草本作物，是在长期的栽培过程中，通过人工选育而来的新品种。目前国内栽培较多的是品种为红帆，它的叶面皱缩，株型较大，且簇生的叶片如花朵一般，观赏价值很高。

一、育苗技术

浸种催芽：在播种前，最好对紫叶生菜的种子进行浸种催芽，以提高其发芽率。可提前用20℃左右的温水浸泡5—6小时，再用清水搓洗干净，捞出后沥净水分，用透气性好的纱布或者湿毛巾包好，放在15—20℃条件下催芽，约2—3天，大部分种子露白时即可播种（注意，播种不宜太密，否则生长后期容易长成高脚苗或弱小苗）。在播种前，花盆里的营养土需浇足底水，撒上种子后用过筛细土覆盖0.5—1公分，不用再浇水，直至3—5天出苗后再浇水。

适时分苗：当小苗长有2叶1心时（约7—10天），要及时分苗，苗距3—5厘米。若不分苗，苗子长得过密，营养与空间不足造成苗发育不良。

二、健身栽培技术

（一）温度管理

紫叶生菜喜冷凉环境，在10—15℃时仍然能生长地很好，甚至在幼苗期，能忍受短时间零下5℃的低温。但在正常情况下，紫叶生菜适宜生长在昼夜温差大，夜间温度较低的环境，最适温度为白天15—20℃，晚上10—15℃，因此，北京冬季的阳台温度比较适合紫叶生菜的生长。

（二）光照管理

紫叶生菜属长日照蔬菜，阳光充足的环境有利于它的生长。

（三）水分管理

紫叶生菜因其叶片较大，组织细嫩，除了苗期以外的其它生长期都需要充足的水分。而在苗期要适当控水蹲苗，以促进苗的健壮，并避免产生苗期病害。在浇水原则上，表层土发白发干时，就要立即补充水分。

（四）肥料管理

紫叶生菜的根系较浅，因此，适宜生长在透水、透气性好的微酸性（pH6—6.3最好）沙壤土中。紫叶生菜由于其叶片较大，故需要较多的氮肥，在播种前应施足底肥。在生长过程中，就不需要再增施有机肥了。紫叶生菜的生长期较短，播种后约40天就可以采收食用啦！

三、绿色防控技术

紫叶生菜比较容易产生蚜虫，建议在出苗后就开始使用黄色粘虫板，以避免蚜虫的持续危害。若在临近采收期发生病害，建议尽快洗干净食用，若在生长期发现病害，可做局部摘除并进行彻底清理，医院的咨询电话-，以寻求植物医生的帮助。