每个糖尿病医生都会推荐的一把菜，特别适合
菠菜，素有“营养模范生”之称，是冬日餐桌上的一宝。一家人围坐在一起吃着热腾腾的火锅的时候，菠菜是一定会上场的绿叶蔬菜。随便烫烫，便是最可口暖心的美味。
整理发布/百科君
抗病更能养心
菠菜的营养价值不容忽视：通肠导便、增强抗病能力、抗衰老等。菠菜还含有丰富的辅酶Q10，它能激活人体细胞和细胞能量的营养，营养心肌，为心脏供血，是目前医学上作为心脏病辅助治疗的一种药物。
植物胰岛素
你一定不知道，菠菜叶中含有一种和胰岛素十分相似的物质，它对于控制血糖、维持血糖稳定特别的好。克菠菜的热量仅仅有24千卡，相当于面粉的1/12。担心血糖不稳的朋友，一定要多吃菠菜！
肠道清洁剂
菠菜叶中含有丰富的酶，这些酶在食用后可以很好的刺激肠胃，帮助消化，再加菠菜叶中丰富的膳食纤维，其润肠通便的，清除肠毒的作用更是会翻倍。
菠菜根能止血
很多人在吃菠菜的时候，会把根摘掉，殊不知你扔掉的却是精华，菠菜根有着很多的功效是你想象不到的。菠菜根中含有丰富的维生素K，这是一种能够防止皮肤和内脏出血的一种物质。
补骨
维生素K还能够参与到骨的生理过程中，特别是对于老年人来说。有数据显示，老年人的骨密度和维生素K的摄入有着密切的关系，补充丰富的维生素K，能够很好的减少和预防骨质疏松，并降低骨折的发生。
提高免疫力
菠菜中含有非常丰富的维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养物质，这些都是对于防癌、抗癌来说，有着重要的作用。它们可以阻碍癌细胞的生成，并且给还能够很好的提高我们的免疫力，从而让我们拥有健康的体魄。
菠菜卷
材料：菠菜，圆生菜
调料：盐，鸡粉，海鲜酱油，醋，香油，蒜茸。
做法：
1、先将菠菜整棵洗净；生菜撕下两三片叶子就可以了，洗净备用。
2、将洗好的菠菜和生菜，分别下入开水锅中烫熟，然后取出过凉，挤干水分。焯烫蔬菜的时候别忘了在锅中加些盐，这个过程要小心的处理生菜叶，以利于后面的操作。
3、将菠菜几棵一束整齐的铺放在生菜叶上，卷紧成筒状，切成大小一致的段就可以装盘了。
4、最后根据自己的口味做个蘸汁就可以了，我用了盐，鸡粉，海鲜酱油，醋，香油，蒜茸，你也可以选择其他现成的酱料蘸着食用。
禁忌
菠菜不宜与含钙丰富的豆制品类及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同时烧制，因为菠菜中的草酸与钙质结合易形成草酸钙，这会影响糖尿病人对钙的吸收。
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生活窍门实用百科ID：zhongyi
」炒鸡蛋到底加不加水
刷牙犯恶心？你应该这样做！
它竟是补钙第一名！打死也没有想到
这种菜叶子，治得了胃病，降得了血压！
冬天早上起来的第一件事应该是……
生活中最实用的小常识
99%的人不知道！
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