生菜怎么吃减肥这种做法健康又美容

生菜是我们餐桌上常见的一种蔬菜，而且颇受中西方人的喜爱。

其实，生菜可以帮助减肥的。今天小康就给大家揭开生菜减肥的神秘面纱。

生菜，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜的功效

生菜的营养素含量（克可食部食品中的含量）

生菜的功效

1.生菜中含有膳食纤维和维生素C，并且热量低，故又称减肥生菜。

2.生菜的茎叶中含有莴苣素，虽然味微苦，但具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

3.生菜中含有甘露醇等有效成分，具有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的作用。

4.生菜中含有一种叫“干扰素诱生剂”，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。

生菜的功效

原料：生菜、蚝油、蒜、家庭常备调料若干。

做法：

1.生菜洗净，开水烫一下，时间不宜太长，滤干水装盘。

2.放适量的食用油，烧热，放蒜末煸炒至出香味，加蚝油(大概食用油量的一半）、酱油、盐、糖翻炒，加入少量水，烧开后浇在生菜上即可。

注意

生菜对乙烯极为敏感，因此切记不能与苹果，梨和香蕉置放在一起，以免诱发赤褐斑点；生菜和薄荷、鸭血等食物不能通吃，这三者同属寒凉食物，同时食用容易伤脾胃。

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