外卖吃多了不健康,介绍你做简单营养又好吃

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大家都知道外卖的饭菜重油重盐，天天吃确实对身体不好，并且还存在潜在不健康因素。即使是自己在家给孩子做饭带饭吃，我也一直告诫大家不要吃得太油腻，味道太重，那样对我们，尤其是对孩子身体器官负荷很大，容易带来各种成人疾病。今天在这里我就教到家一道我的拿手菜，简单易学还健康。蒜蓉生菜做法，请参考。材料如下：生菜一颗（一定要保证新鲜，不然菜品质量受损），两个蒜瓣，蚝油，少许盐，植物油少许。生菜一颗，两个蒜瓣步骤如下：1、备料。生菜洗干净备用，蒜瓣小刀剁碎。如果够熟练的话可以先用刀背拍碎蒜瓣，在小刀剁细，拍碎的原理是破坏蒜瓣本身的纤维让蒜瓣的蒜香更容易激发出来，因为刀切的时候没有彻底破坏蒜瓣的纤维。这也是现在切的蒜末没有以前捣的蒜末香味重。蒜瓣刀背拍后小刀剁碎2、焯水。锅里放水烧开，将生菜焯熟，逐一捞起放进盘中。在这里要注意，要大火保持水温，最好保持水的沸腾。在沸水的状态下，焯水的时间把握在5秒至8秒，这个时间段生菜后面的口感最好，略微带脆。如果水温不够，烫的时间过长，生菜内部的水分就会减少，从而“枯”掉影响口感。烧开水焯生菜3、摆盘。一点要头尾分开，统一摆盘，这样做第一是为了方便后期食用的时候易夹起，第二是为了美观摆盘。统一摆盘，头尾一致4、炒料。首先中火烧热锅，至5-7层热，倒油，热锅下油。油温5层左右，下蒜末，改小火，三秒后倒入耗油，一起翻炒至蒜香浓郁，蒜末微焦黄。这个时候，一般我都要加点水就之前那个煮青菜的汤就可以，然后勾比较清芡，再放适量的盐。喜欢吃辣的朋友，这里可以放点辣油。蒜蓉和耗油炒香5、浇汁。将烧开的汁均匀淋在生菜中间和尾部上方，方便生菜着味。炒好料后浇汁6、上菜。就这样一道简单的蒜蓉生菜就做好了，口感清脆，下饭神器，真的是吃了还想吃。蒜蓉青菜，完工这道菜希望你和你的家人都喜欢，水煮菜其实是最不破坏青菜营养的一种做法，能最大限度保存蔬菜本身的营养和口感。在现在生活条件越来越好的今天，我知道有很多人习惯下馆子吃饭，偶尔可以，经常吃的话，是对自己和家人身体的不负责，外面餐馆为了吸引顾客，基本上都是重油重盐，大部分还使用食用香料，合成香料剂等。对顾客来说一两次可能没什么问题，但是吃久了身体真的负荷很大。为了你和你家人的健康，来试试这道菜吧，简单好吃。如果有什么不懂的可以评论问我，我一定解答。

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