大沥北村生菜会开食老传统寓意生菜包,包

3月6日，大沥镇六联社区北村迎来了一年一度的大日子。作为大沥“新春六大盛景”的压轴活动，农历正月廿六如期举办的北村生菜会聚集了大沥各村居以及周边城市、镇街的醒狮前往“拜年”，并在现场采青比武，各献技艺。村民们欢聚北村，品尝用蚬肉、咸酸菜、韭菜等材料炒制而成的“胜意饭”，寓意新一年红红火火、万事胜意。

中村、邵边、石碣等各地醒狮前往北村“拜年”和“比武”。

北村生菜会是大沥古老而独特的传统民俗盛会，距今已有近四百年的历史，每年正月廿六前后共三天为活动期，活动内容包括观音公园参拜祈福、食“生菜包”、醒狮表演、舞龙表演以及文艺晚会、曲艺演唱等。该活动参与人数众多，包括珠三角周边及港澳、海外乡亲等。

观音公园参拜祈福活动。

生菜会当日，广佛各地的醒狮队、舞龙队齐聚北村献艺比武，同时到北村附近的工厂、公司、商铺、住宅等地进行“采青”活动。而后，各个狮队还进行了舞狮擂台竞技，拿出各队伍的绝活献艺，博得众人喝彩，热闹非凡。当天，有着“世界狮王”之称的大沥中联黄飞鸿武术龙狮协会也到场表演。

生菜宴是必不可少的活动之一。

除了精彩的龙狮表演外，食“生菜包”也是必不可少的活动。生菜取“生财”之意，“生菜包”是以洗净的生菜叶，包裹着已炒熟的蚬肉、咸酸菜、韭菜、白饭等馅料，加上调味料，纳入口中嚼食，风味独特。

每年正月廿六，村民们都会宴请亲朋好友食“生菜包”。

今年，大沥聚焦人文经济，让“新春六大盛景”全面回归，大沥迎春花市、盐步龙狮大会、大沥醒狮盛会、黄岐烟花汇演、泌冲醒狮盛会已陆续上演，线上线下吸引了数百万市民群众