今日煲咩汤蚝油生菜

菜名：蚝油生菜

材料：生菜

配料：蚝油、蒜末、生抽、白糖、生粉水

生菜小普及

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

做法

1生菜洗净待用，蒜头切细。2在锅中注入清水，水沸腾后放入生菜烫熟（约30秒）3捞出沥水备用。4热锅入油，放入蒜蓉、耗油、豉油、白糖翻炒一分钟，加入生粉水混合。5把调好的酱料淋在生菜上即可。

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