屌啊珠江新城惊现5000方海岛
这个标题看上去似乎很标题党，
又方又海岛又珠江新城，
似乎很浮夸？
哈哈，看下去你就知道，
这绝对不是一家能用外表衡量的餐厅，
颜值太高，
只会被认为是偶像派，
其实，
也可能是偶像实力派！
都在说轻餐饮，要小面积，高翻台率，
这餐厅完全不按章法，
据说掌门人扔了过千万，
把全世界最美丽的海岛复制了过来，
换来方
的如梦似画餐厅一间！哇！
霸气独栋的“体验式餐厅”这个极稀缺。
先说说颜值吧，
广州真没见过这么大的主题餐厅。
这里之前是跑马地茶馆，
前几天经过才发现已经变餐厅。
这里主打海岛热带风，
海洋主题TATA也见过不少，
但是没见过这么拼的！
不是拼，简直是震撼！
入门大户外，
巨大的3D画涂满了整面墙，
一只大鲨鱼正从深海冲过来，
wow，好震撼！
叔叔惊惊！呵呵呵～
蓝色潜水艇绝不是摆设，
一个潜艇相当于一个包间，
在里面吃饭，
体会披头士“黄色潜水艇”的调调！
巨幅3D画，超大扇的落地窗，
如梦似幻的场景，
阳光洒进来，
舒服的一塌糊涂。
这颜值简直无敌了，
随便拍几张发朋友圈都型到爆炸！
蓝色欧式建筑，
渔人码头，
十吨重的铆超有型，
和改造过的彩色潜水艇，
当然，里面也可以用膳。
后现代科幻风！
门口椰林树影，
放着沙滩椅，
感觉餐厅后面就是沙清水幼的海，
直接从寒冬过度到盛夏！
餐厅坐地方，
多个餐位，
自带超大停车场，
大手笔！
里面分几个区域，
每个区风格都不一样，
有热带海岛区、后现代工业区、
白桦林和英伦书吧区。
这里有圣托里尼岛的街景，
有铁达尼号旧船仓的记忆，
完全深海沉船的感觉，细节，你看这细节！
有地中海浪漫的风情，
有英伦书吧的优雅，
每次来换个地方坐都很有新鲜感。
安坐窗边来个下午茶，舒服到啊！
落地玻璃就算了，天顶都是玻璃，
阳光照进来帮你按摩，舒服到SPA一样。
“颜值太高，
只会被认为是偶像派，
其实，
绝对是偶像实力派！”
讲了这么多，
这餐厅到底吃什么的？
看环境TATA以为肯定吃小资西餐，
结果，又跌眼镜了！
铁板烧区，
美女大厨现场烹饪生猛海鲜。
澳龙都是游水，生OUTOUT！
海鲜选择也好多！
新鲜的深海龙趸、龙虾、
象拔蚌、鲍鱼、带子、
海参、大虾、螃蟹，
可以接地气也可以高大上。
不过我看来，
就算这铁板烧再烧块顶级牛扒，
也不能喧宾夺主。
因为灵魂在后面。
这里主打吃火锅！
不过绝对不是“有颜无实食咗笨实”那些吃环境。
“这里吃的竟然是最乡下的美味！”
掌门人对吃的要求不是一般的高，
讲真，这么漂亮的餐厅，
食物出品有六七分也得可以接受，
吃环境的餐厅不少，
但掌门人要做到十分。
养生协会会长来试过，
大为赞赏，
自认这里是广州最养生的餐厅，
这评价好高啊哈哈。
“TATA吃过汤底最淡的椰子鸡！”
先来杯暖暖的椰子汁吧，
椰青外椰肉打碎进去，嗯，
挂杯的味道好醇厚，正！
这椰子鸡，打边炉的锅底，
是每天从帽峰山运过来的山泉水。
这家的椰子煲，
实打实，海南空运老椰子，
每煲两只，现兜兜，现场开给你看！
椰子肉连皮丢进去，
什么味精调料都不用放，
食材新不新鲜，放下去就知道。
半个小时以后，
那椰香，清甜至极，
连椰子肉一起嚼嚼也是极好的！
“这汤底极淡，可贵就在自然的淡！”
掌门人笑笑，
吃惯味精汤的舌头，
当然不习惯！
这汤，就是敢什么都不加，
就让你喝椰子和山泉水的原汁原味。
在重口味的年代，这绝对难能可贵！
这里给TATA感觉就是，
带老人小孩来都会很放心。
（非常感谢你看了这么多，不过请一定要看完，除了可以鼓励TATA没有白白写到扶墙，文末还为你争取了大彩蛋）
怕吃完火锅全身很大味？
这里大手笔安装了“鲜风排气系统”，
空气清新的很！一点都不焗！
“好吧，有没质感看细节，
是否有HEART?
连酱油，都有卖点！”
最普通的蘸料，
到了这里也变成闪光点。
油不是普通调和油，
是农家土法炮制花生油，
全部农民自己榨的，
隔着桌子都能闻到朴实的香气，
入口大不同。
豉油，
农家生晒天以上。
！！！！以上两种，要买都有难度，
竟然用在餐厅对吃货，简直天地良心！！！
海鲜属寒性，
所以要配上沙姜、蓉泥，
温寒互补，蘸料也要养生。
我能说就着这个蘸料，
我空口吃了一碗白米饭打底吗，
这蘸料就差点吃到潮吹了，哈哈！
河粉，好的太少，
“玻璃粉”不是我的菜！
这里自制河粉。
这一碟河粉真不简单，
纯人手制作，
乡下大米加山泉水泡浸，
磨成粉浆，
抹上纯正花生油平扫，
再用特制蒸茏蒸，
蒸熟后切起上碟，
可凉拌或斋炒，
不含一点添加剂。
“米味啊！这就是好河粉该有的米味！”
这朴实的情怀，
真的有点感人。
现在还能实实在在自己做一碟农家河粉的餐厅，
真不多了，
何况还是一家走高颜值的海岛主题餐厅，
只能说，掌门人你太拼了。
TATA相信，
只有真的热爱美食的人，
才会在乎一碟河粉是不是做到极致。
这不是做给外人看的，
也真没必要，
完全在于掌门人自己内心的量尺。
叔叔，感动到有点按耐不住！
尝了河粉，炉子终于开滚。
上来一碟鸡，鸡不是冰鲜的，
每天活杀的湛江走地鸡。
水滚碌一碌，食完好舒服。
这个MOMENT只能借用
MAY姐名言：“鸡有鸡味！”
鸡，好不好，骗不了人。
“猪肉，就算了，
猪肉都要是连州的！”
这里用的食材简直违反商业原则，
还只是人均￥75左右，简直不可理喻。
猪肉是连州的土猪肉，
连着一点透明筋肉，
椰子水里一滚就捞上来，
就简单的东西，但是真的好吃，
因为原料全部优选。
咬落特别甜脆！
连青菜都是农场直送，
清远无公害青菜！继续泪奔！
腐皮用的是头层。
太讲究了！
五香焖鹅
这道菜也一定要试，
茂名大厨力作！
养多天的黑鬃鹅，
六七斤重最佳，
大厨用28种药材秘制五香焖鹅，
爆炒过的鹅肉与丁香、八角、桂皮、草果、陈皮、板栗等同炆，
挟起一块鹅肉，
沾点腐乳，
丝毫不觉肥腻，
鹅肉超入味！
墨鱼丸，全部手打，
里面有陈皮和马蹄，
掌门人真是将养生进行到底。
运气好的时候还有马鲛鱼滑！
请递纸巾给我，
很久没试菜这么感动了！
为了丰富口味，
大厨还特别调制了十几种纯天然的味料，
在门口区域可以自助。
人均在珠江新城算很实惠，
￥75左右可以吃的好丰盛！
讲都唔信呢，￥75人均！！
讲了这么多，
江湖早已流传：
“跟TA叔揾食准没错！”
还不只，
TATA为吃货们争取到独家福利，
现场出示这篇文章，
即可享受优惠套餐，
“同TATA好熟先有得食”
超实惠MENU：
龙趸鱼头套餐
（建议四位享用）
深海龙趸鱼头豆腐汤￥68
娃娃鱼或石斑鱼￥68
明虾￥53
七彩蚌￥38/斤
手工墨鱼丸/墨鱼滑￥38
上等美国肥牛￥88
海鲜姑/圆菇￥18
生菜/油麦菜/西洋菜￥16
海带￥12
干炒手工河￥28
水果拼盘￥38
茗茶*4￥12
总价：￥
尝鲜价￥
注：鱼头套餐额外赠送价值58元的鲜榨椰汁一扎
秘制焖鹅套餐
（建议两人享用）
秘制五香焖鹅煲￥
香煎墨鱼￥38
金针菇/圆菇￥18
鲜豆皮/鲜腐￥16
生菜/油麦菜/西洋菜￥16
白萝卜/冬瓜片￥12
油捞河粉￥28
水果*2￥24
茗茶*2￥6
总价：￥
尝鲜价：￥
注：焖鹅套餐额外赠送价值58元的鲜榨椰汁一扎
活动期限：.1.15至.2.5
周末可正常使用！
不得了，这餐厅必须去！
Borabora海岛主题餐厅
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