红姐配餐口水奶酪南瓜

作者：红姐

本周推荐食谱:奶酪南瓜

大雪节气过后，天气越来越冷了。在寒冷的冬季，要特别照顾家人的健康。所以，吃货们可以放胆大补了。有个朋友喜欢吃南瓜，跟我聊起南瓜的吃法。他说，天天喝南瓜粥、吃南瓜饼什么的，早腻了，有营养又美味的吃法吗？

当然有了，上图。

——看这流油的南瓜，你不流口水才怪呢！

——这款诱人的美食美其名曰：奶酪贝贝南瓜。你是不是迫不及待想知道做法啊？我请来了专业人士。今天下午4:00，河南电台信息广播调频.6《红姐配餐》告诉你。

这位专业人士是国家一级公共营养师邓连杰老师，一位热爱生活的美食妈妈。

这里，我给你透露一点奶酪贝贝南瓜的做法。

原料：贝贝南瓜1个、鸡蛋1个、白糖5克、奶酪15克。

步骤：

将南瓜一头小心用刀切一圈，当南瓜的盖子。用小勺耐心挖南瓜内部的籽粒，全部取出。

2.将鸡蛋加1倍的水、1勺白糖打散搅匀，然后倒进南瓜里，把南瓜盖子盖上。

3.把南瓜放进微波炉里，选择烤红薯档启动加热。

4.加热2～3分钟后，打开微波炉将奶酪切片码在鸡蛋上，继续烘烤至程序结束。

5.取出南瓜装盘即可。

邓老师说了，如果没有微波炉的话，用烤箱也可以的。

这款贝贝奶酪南瓜颜值高、味道好，营养丰富，一吃忘不掉。奶酪富含优质蛋白和钙，贝贝南瓜含丰富的胡萝卜素和膳食纤维，鸡蛋富含优质蛋白，维生素A、D、E、K，以及B族。南瓜、奶酪、鸡蛋三者组合营养比较全面。

有的朋友不喜欢喝牛奶，喝酸奶又觉得凉，那就好办了。吃这款奶酪南瓜呀。这款奶酪南瓜特别适合老人、儿童，有利于身体生长发育，能较好地补充钙。还可以提高免疫力，预防感冒。

这样吃会不会太腻？

——可以搭配白菜、芹菜、生菜、馒头、窝头等吃。

有没有注意事项呢？

——小心烫嘴。

（感谢邓连杰老师对本文的贡献）

每周五下午4:00，河南人民广播电台信息广播乐龄FM.6《乐龄爱分享》节目之《红姐配餐》专栏将详细介绍美食的做法和营养价值。欢迎届时收听，下载蜻蜓手机App可同步收听。搜索映象网——河南人民广播电台——信息广播——乐龄爱分享亦可同步收听。

《健康因专业而简单——红姐配餐》！

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