蔬菜新宠紫叶生菜和圆生菜新鲜上市

大润发大丰店蔬菜新宠——紫叶生菜和圆生菜新鲜上市啦！

紫叶生菜极富营养价值，它含有花青素，胡萝卜素，维生素E，维生素B1、B2、B6，还含有丰富的矿物质，如磷、钙、钾、镁等，也含有少量的铜、铁、锌、硒。对人体的好处是助消化，刺激胆汁的形成，凉血，促进血液循环、利尿、镇静、安眠，防止肠内堆积废物，并有抗衰老和抗癌的功能。还可作观叶花卉盆栽，置于阳台上，即可观赏又可食用。

圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。圆生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；圆生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

做法指导

1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净；

2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点；

3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感；

4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆；

5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

食用效果

清热爽神，清肝利胆，养胃。

大润发大丰店欢迎您的光临！

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