吃生菜有什么好处

1.生菜极富营养，含有抗氧化物、它还含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。

生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤

积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，生菜可清除血

液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。生菜吃法甚多。

在汉堡包中，生菜是不可缺少的组成部分。生菜蘸酱吃，营养丰富且香脆可口清爽宜人。坚持每天喝生菜汤对缓解精神紧张与压力有一定帮助。将生菜

切碎用少量油炒后食用，与生吃相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。

生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，

质地脆嫩，口感鲜嫩清香。生菜有清肝利胆和养胃的功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用.

1、生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；

2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；

3、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；

4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

生菜味甘、性凉；具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。

吃生菜有什么好处

　吃生菜有什么好处？

　　生菜，就是让大家伙生着吃才好吃。把生菜清洗的干干净净，大片叶子包裹着烤肉片塞进嘴里，这是现在很多女生喜爱的举动，不仅仅受韩流电视剧里生菜夹烤肉色香味俱全的影响，更是因为生菜清爽可口、热量低、低脂肪等好处所吸引。

　　降低胆固醇、镇痛

　　生菜中的莴苣素，能够有效的降低胆固醇，还能镇痛、利五脏、通经脉，对神经衰弱也有一定的辅助治疗作用。

　　防止便秘、消脂

　　生菜中富含的膳食纤维，远远高于白菜，它能增强胃液，从而促进肠道的蠕动，帮助人体消化吸收，促进体内垃圾的排出，预防便秘的出现。而其丰富的膳食纤维加上维生素C,使之成为消除脂肪的利器。生菜作为爱美女性的饮食选择，已经持续很久了。

　　促进血液循环、利尿

　　在医药上，甘露醇是久负盛名的利尿剂，还能促进血液的循环，而生菜恰恰含有甘露醇。

　　保护肝脏

　　生菜能够加快胆汁的形成，防止胆汁的淤积。中医认为，生菜具有清肝利胆的良效。

　　生菜还能降低血脂、促进睡眠、抗病毒等等。所以，生菜成为餐桌上的常客，是必定的。但是，对于生菜的食用，请务必洗净，防止毒药的残留。煮食生菜的时候，时间不要过长，才能保住它的清脆、留住它的营养，而且平时吃的时候，手撕比刀切更能保持口感和营养。

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