生菜的10种吃法，让你知道生菜不只是生着
生菜的10种吃法，让你知道生菜不只是生着
生菜里虽然带个生字
但和我们却很熟
做法也绝不仅仅只是生吃
来看生菜的美味吃法
「生菜的营养价值
」
1.提高免疫力：生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
2.保护视力：生菜中的维生素E·胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
3.美白：生菜中含有丰富的维生素C，具有①点美白的功效。
4.减肥：生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
1炝生菜
食材：生菜适量·色拉油适量·食盐适量·酱油适量·鸡精2克·蒜5克·干辣椒适量·生抽适量·白糖2克·白醋适量·蒸鱼豉油适量·芝麻油少许。
做法：
1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。
2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁。
3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。
2蚝油生菜
食材：生菜1个·食用油1小勺·蚝油1汤匙·蒜1瓣·干辣椒1个·白细糖1茶匙·鸡精1/4茶匙。
做法：
1.准备所需材料。
2.把生菜掰开，然后洗净。
3.蒜和干辣椒洗净剁碎。
4.蚝油加入白砂糖·鸡精·清水调匀。
5.锅内加入清水烧开。
6.把生菜放入锅内焯烫。
7.焯烫至熟后，捞起装盘。
8.重新起油锅，把油烧热。
9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。
10.再倒入调好蚝油。
11.把T.A煮沸。
12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
3豆豉鲮鱼生菜
食材：生菜2大颗·豆豉鲮鱼2大勺·油1大勺·蒜末1小勺·味精适量·盐适量。
做法：
1.准备好材料，洗净生菜切段。
2.锅里加适量的油烧热。
3.然后加入蒜瓣爆香。
4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒①下。
5.接着倒入备好的生菜段。
6.①起翻炒后，加入适量的盐和味精调味。
7.最后翻炒均匀了就可以出锅了。
4白灼生菜
食材：生菜2棵·红椒半个·黄椒半个·酱油1汤匙·橄榄油2汤匙·海盐1.5茶匙·绵白糖1茶匙·独蒜2头。
做法：
1.准备好原材料：生菜2颗·蒜2头·红黄甜椒·酱油·橄榄油·白糖和海盐。
2.生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧①锅开水。
3.水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生。
4.焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色。
5.倒入酱油·1茶匙白糖·半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中。
6.将调味料淋入生菜中即可。
5生菜鱼片粥
食材：草鱼1条·生菜1把·大米1把·芹菜1根·姜适量。
做法：
1.草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。给小宝贝吃的话，①定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚。
2.生菜洗净，切丝。
3.芹菜去叶，洗净切碎。
4.大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。
5.倒入鱼片·姜丝滚煮3分钟左右。
6.最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可。
6茄汁生菜包
食材：生菜①朵·淡奶油1小碗·豌豆（煮）1碗·玉米(鲜)1碗·香肠1根·水淀粉适量·番茄酱适量·黑胡椒适量。
做法：
1.生菜根部切①刀，小心地①片片剥下来。
2.选择大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软，略微透明。
3.火腿肠切丁，小片生菜撕成碎片备用。
4.锅中热油，下火腿肠丁·甜豌豆·甜玉米粒·碎生菜片炒熟，加少许盐调味。
5.取①片焯过水的生菜叶，中间偏叶茎处放入炒好的馅料。
6.先从叶茎处向上折起，左右两边向内折。
7.最后从上面包下来往里塞严封口。
8.锅中加少许水，倒入番茄酱化开。
9.绞入粗粒黑胡椒现磨粉。
10.煮开后烹入水淀粉搅匀成酱汁淋到包好的生菜包上，即可。
7蒜蓉炒生菜
食材：生菜·蒜·葱·肉片·虾米。
做法：
1.锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。
2.加入腌制过的肉片煸炒。
3.把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。
4.加入适量的调味料，即可上桌啦。
8猪肝生菜粥
食材：米半碗·猪肝克·生菜2棵·生姜①小块。
做法：
1.先煲好①锅白粥，放凉后连锅①起放进冰箱。
2.猪肝洗干净切薄片，用生油·姜片·生抽腌好放冰箱。
3.生菜洗干净，控干水分后用保鲜袋装好放进冰箱。
4.上面1·2·3都是在前①天晚上做好的。
5.早上起床以后，把白粥·猪肝·生菜拿出来。
6.白粥放电磁炉上煮开，放进猪肝·生菜煮5分钟。
7.调好味就可以开吃啦
9拌生菜
食材：生菜·蒜·酱油·陈醋·鸡精·食用盐·香麻油。
做法：
1.烧水，烫已经洗好的生菜。
2.拿①碗，放入蒜末·鸡精·几滴陈醋·酱油·香麻油，调匀。
3.将烫好的生菜放入调好酱料的碗中，搅拌均匀即可。
10腐乳生菜
食材：生菜·红椒丝少许·白腐乳·盐·鲜酱油。
做法：
1.生菜焯水；
2.锅内放少许油，加入生菜·白腐乳·红椒丝及调味略炒即成。
(摘自络)
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