一学就会的蔬菜饼,孩子不爱吃蔬菜,妈妈们

一学就会的蔬菜饼，孩子不爱吃蔬菜，妈妈们可以尝试这种做法!

香煎蔬菜饼

主料：面粉g、胡萝卜g、生菜g、土鸡蛋2个、清水ml

辅料：盐少许、橄榄油适量

做法

1.胡萝卜洗净去皮擦成丝后切碎。

2.生菜洗净切碎（我用了普通生菜和圆生菜两种）。

3.面粉中磕入两个鸡蛋。

4.加入胡萝卜、生菜、少许盐，加清水调匀。

5.平底不粘锅烧热，开小火，锅中倒入少许橄榄油。

6.倒入一勺面糊，用锅铲摊平，转中火。

7.面糊表面凝固后，再稍煎片刻，借助锅铲翻面继续煎另一面，直到煎熟。

8.依次煎完全部面糊，即可盛出食用。香酥脆嫩、营养丰富的蔬菜饼就出炉了～

小贴士

1.可以加入自己喜欢的蔬菜，但若加入菠菜最好先焯水去除草酸，再切碎加入面粉。

2.菜谱中给出的量是二人份。

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