超简单的家常菜做法,一学就会,秒变大厨

今天教大家做几道家常菜。

家里老人小孩吃了都赞不绝口哟！爽口开胃的椒麻鸡，夏天必吃的一道菜，专治没食欲。

主要食材：

鸡腿4个

金针菇1把

小米辣2个

绿辣椒1个

姜3片

葱1个

麻椒适量

操作步骤：

??1：鸡腿去骨，凉水下锅，锅中放入葱姜干辣椒，煮出血沫，中火煮20分钟捞出凉水洗净！

??2：碗中放入蒜沫，白芝麻，小米辣，绿辣椒，辣椒粉各1勺，锅中烧油，下锅少许麻椒爆香，然后倒入碗中炸香香料！

??3：碗中放入生抽4勺，醋2勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1小勺，盐1小勺，清水3勺！

??4：金针菇焯水放入盘底，煮熟的鸡腿肉切好摆盘，然后倒入调好的酱汁，腌制15分钟开吃！

腌制15分钟后的椒麻鸡更入味，爽口开胃，别提多好吃了

豆腐用嫩的，内脂豆腐更好些，入口即化的感觉，一款费米饭的家常菜，赶紧过来试试??食材猪肉一小块，嫩豆腐1盒，葱姜蒜，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐少许，水淀粉1??豆腐切小块，猪肉搅成肉沫2??锅中放油，加葱姜蒜爆香，放肉沫炒变色，加入一碗清水，加料酒，生抽，老抽3??煮开放豆腐，轻轻晃动锅，不要使劲搅拌，豆腐会碎，稍微煮一小会，放盐和水淀粉勾芡收汁即可，也可以加点胡椒粉哦一定要多焖米饭，才可以哦

5分钟搞定??蒜香爽口又好吃

几分钟就可以搞定这一盘，蒜香浓郁，口感爽脆，喜欢蒜香的宝子们一定要安排起来哦～??食材：生菜、大蒜（切成蒜末）1.水烧开下生菜煮软捞出摆盘。2.锅里倒适量油放蒜末炒香，加两勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和两勺水搅拌搅拌，淋在生菜上即可。