适合夏天的几道家常素菜,做法简单,营养又

　

香菇炒豆角

食材：克豆角、克香菇、20克红椒、各15克姜片、葱段、蒜蓉、3克盐、1克味精、2克鸡粉、各适量水淀粉、食用油

做法：

1、把洗净的豆角切段。

2、去蒂洗净香菇切成片。

3、洗净的红椒去籽，切成丝。

4、锅中倒入适量食用油烧热，放入姜片、葱段、蒜蓉爆香。

5、倒入香菇，注入少许清水，拌炒匀。

6、再倒入豆角炒匀。

7、加少许清水，翻炒至八成熟。

8、用盐、味精、鸡粉调味。

9、放入红椒丝。

10、用水淀粉勾芡。

11、翻炒至材料熟透。

12、盛入盘中即成。

山药炒木耳

食材：克山药、50克水发木耳、各少许葱、胡萝卜片、2克盐、各适量鸡粉、水淀粉、食用油

做法：

1、把去皮洗净的山药切段，再改切成片。

2、洗净的木耳切成小块。

3、葱切成段。

4、炒锅热油，倒入山药、木耳炒匀。

5、加胡萝卜片、葱白，翻炒约2分钟至熟。

6、加盐、鸡粉炒匀调味。

7、淋入少许水淀粉勾芡，加少许熟油炒匀。

8、撒入葱叶。

9、拌炒均匀。

10、盛出装盘即成。

蚝油生菜

食材：生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油

做法：

1、生菜择去老叶，清洗干净。

2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。

3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

　 转载请注明原文网址：http://www.hyeechina.com/scjz/14043.html