霜降过后,多吃3种水生菜,补水降秋燥

　

老话常说，一年补透透，不如补霜降。说明霜降时节正是养生保健的好时候。霜降过后，每个地区都越来越冷，最大的体现就是白天和夜晚的温差比较大，让不少人忘记添加衣物，因此不管老人小孩，都特别容易着凉感冒。

我家小孩这几天就是感冒了，这不家里老人就说了，不止添加衣物是重要的，平时饮食也是要注意的，在饮食上，要多吃些滋补的和应季的，对身体好处多多。这其中最需要吃的就是“水生菜”了.

水生菜顾名思义就是生长在水里的菜，而现在正是水生菜大量上市的时候，这些水生菜的营养物质都特别的高，今天就推荐大家吃这3种水生菜。

1、马蹄推荐食谱：马蹄蒸肉饼主要食材：马蹄猪肉葱花首先把猪肉清洗干净以后再把它剁成肉沫，剁的时候不用太碎，有点颗粒感，更加好吃。马蹄也是不用把它剁得太碎，稍微剁一下就可以了，把它和猪肉放在一起，放盐，白糖，生抽，蚝油，花生油，淀粉搅拌均匀。把它倒在一个盘子上，铺平一些，太厚了，不容易熟。水开后把马蹄肉沫放进去，盖上盖子，蒸十五分钟左右就差不多了。打开盖子撒上葱花，这一道非常爽口的马蹄肉沫就做好了，非常好吃又不腻。2、茭白推荐食谱：干焖茭白主要食材：茭白五花肉葱花把茭白的老皮削掉清洗干净，切成切成薄薄的片，放入大碗里备用。准备两块钱的五花肉，把它切成薄薄的片，放入碗里备用。锅烧热后，放五花肉煸炒，把五花肉炒到变色，炒出一些油脂。然后倒入茭白煸炒，大火炒一分钟，把茭白炒到断生再继续翻炒。把它的水分炒干，外表有点微黄即可加入一小勺盐，一勺白糖，老抽，生抽再把它翻炒均匀。加入少许水盖上盖子小火焖两到三分钟，打开盖子，大火收汁。撒小葱花，出锅装盘。感觉比吃肉还香，而且做法超简单。3、莲藕推荐食谱：莲藕夹肉主要食材：莲藕猪肉香菇萝卜首先把莲藕藕的外皮刮掉，之后把头尾去掉，改刀切成薄片，注意切薄一点，大概切5毫米左右，这样方便我们下一步的操作。把莲藕片放大碗里，用盐和面粉清洗干净，加入白醋和食盐，将莲藕浸泡两个小时左右。锅里的水烧开之后，把莲藕放入锅中焯水，大概一分钟左右，捞出来放到凉水里面过凉一下。准备一块猪肉，肥瘦相间的那种，用刀剁成肉沫备用，加入葱花，姜，香菇丁，胡萝卜丁。加入一点食盐，一小勺白糖，少量的胡椒粉，一大勺生抽，搅拌均匀，加入一个鸡蛋清，能让肉更加的滑嫩。接下来取一片莲藕，用筷子，把肉末放到莲藕上面，轻轻地用手一捏，这样做出来就非常的漂亮。全部做好之后摆到碟子里面，摆成一个圆形，打入一个鸡蛋放到中间，盖上盖子水开后蒸三十分钟左右。接下来起锅，加入少量的油，西红柿加入锅中，西红柿炒出汁水，再加入一小碗清水，把汤汁熬制黏稠。最后把西红柿汤汁淋在莲藕上面，再撒上一点葱花点，一道清香又美味的莲藕就这样做好了，小孩子特别爱吃这道菜。

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