天气热的时候,记得多给家人吃这道菜,每天

天气越来越热，有些人由于长期暴饮暴食，容易患一些肠道疾病，肠道内积聚大量有害毒素，甚至导致肥胖和高血压。为了帮助控制体重，你需要多吃些清淡可口的蔬菜，比如油麦菜。油麦菜可全年食用，可与几种香菇配合使用，喷施下饭，促进营养物质的吸收，他不仅能补充多种营养成分，而且不增重。天气热的时候，记得多给家人吃这道菜，每天炒一盘，失眠就好了，吃得越多，越瘦。

我在菜市场买了菜，买了一些油麦菜只花了4元一斤，还买了好几个干香菇，很多人只知道蘑菇炖汤，我分享了油麦菜和香菇，味道鲜美美味，还能帮助改善失眠和缓解肠道疾病。你知道怎么在这道菜里炒蘑菇吗？我们谈谈吧。

[油麦菜香菇特殊煎炸方法]

准备一些配料：准备嫩的油麦菜克，10干香菇，一点大蒜，干辣椒，一点红油，一点牡蛎酱，一点芝麻油，小勺等等。

烹饪难度：油麦菜需要焯水去苦，难度适中。

烹调步骤一：把买来的油麦菜的根茎去掉，剥去油麦菜，去掉发黄的油麦菜，把油麦菜洗干净并沥干。

烹饪第二步：准备好一壶水，放入油麦菜焯水（也可以先将油麦菜切成段），然后油麦菜快速焯水被钓出来，原来的油麦菜有一种苦涩的物质，吃完后，把水排干备用。

烹调第三步：将买来的干香菇浸泡，先将香菇泡好，切去香菇根部，用热水煮3分钟，加入一滴香油，撒上少许盐，取出香菇，控制水分，将香菇切成若干小块备用。

烹饪第四步：将干辣椒或小米椒切成段，大蒜切成细末，准备好，开始煮油麦菜炒蘑菇。

烹调第五步：另一个锅，加入一些食用油，加入干辣椒和蒜粉，炒一会儿，加入蘑菇炒一会儿。

烹饪第六步：加入一些油麦菜段，加入一勺蚝油、一茶匙盐和一点生抽并将配料搅拌均匀。

烹饪步骤7：盘子。

厨房小贴士：油麦菜炸蘑菇是家常菜的一个特色，但是油麦菜有一些苦涩的味道，所以你需要把油麦菜快焯水，油麦菜不要焯水太长，油麦菜会变黑。香菇含有一些杂质，一定要把油麦菜放在盐水焯水中，切成小块，用大火翻炒，加入油麦菜炒菜调味，这油麦菜炒蘑菇，一定要掌握烹调顺序和技巧。

厨房小贴士：油麦菜是公认的低热量蔬菜，看起来像生菜，他不仅可以凉拌炒，而且和蘑菇一起吃味道更好，记得加一些干辣椒和蒜泥来改善食欲，保持营养均衡。在油麦菜中有一些物质作用于大脑的神经，帮助调节失眠时间，让你睡到自然醒。油麦菜是一种植物纤维含量高、热量低的蔬菜，有助于缓解油腻，减轻肠道充血，使人越来越瘦。

你知道怎么做这道油麦菜炒蘑菇吗？（以上图片均来自网络）